果树嫁接育苗教学设计.docxVIP

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教案

课程

园艺植物种苗生产技术

教学单元

3.4常见果树嫁接育苗

授课班级

授课地点

理实一体教室+校中厂

课时

4

周次

年月日第周

授课形式

√理实一体□理论课

教学思路（总体目标、项目载体、教学分组、条件准备等）

本课程选自《园艺植物种苗生产技术》课程任务3嫁接苗培育子任务4常见果树嫁接育苗。根据园艺专业人才培养方案规定的实践操作技能，要求学生具备常用果树嫁接技法、嫁接苗管理等技能。本次课程以常见果树为对象，进行嫁接砧木选择、嫁接技法的训练。能够培养学生实践操作及生产管理能力，提升学生的职业能力。以校企合作农场真实果树嫁接项目为任务，以“工学结合”为切入点，以“项目驱动”为主线，创设工作情境，在校中厂进行实操练习，让学生亲身体验真实工作环境，在情境中体验、在体验中怡情，在怡情中内化，让知识的呈现更有意义。整个教学过程运用了3D动画、职教云平台、仿真虚拟软件等信息化手段，以课程平台为依托，以园艺植物种苗生产技术课程资源库为在线辅助学习资源，利用图片，3D动画演示嫁接技法，让学生直观了解各种技法的操作要点，突出教学重点，仿真虚拟软件解决了果树生长周期长，材料浪费，学生无法反复操练的问题，结合考核系统，实现了“做中学，做中教”，让学生由“学会”向“会学”转变。

教学

目标

知识目标

1.了解常见果树生长习性；

2.掌握常见果树嫁接方法。

能力目标

1.会根据具体果树品种灵活制定嫁接方案；

2.能按规范标准完成嫁接任务。

素质目标

1.培养学生的创新意识和团队协作精神；

2.培养学生细致观察及标准化操作能力。

教学

重点

1.桃树砧穗选择及嫁接技法应用；

2.葡萄砧穗选择及嫁接技法应用。

教学

难点

改良果树品种嫁接方案的制定与实施。

教材与资源

教材

1.选用教材：“十三五”高职高专教育规划教材《园艺植物种苗生产技术》.龚维红.苏州大学出版社2009年08月。

2.参考教材：

《林木果树嫁接一本通》化学工业出版社

3.参考行业标准：果树园艺工职业标准。

资源

1.职教云课程平台：园艺植物种苗生产技术

2.Priva环境调控及灌溉系统

3.视频资源：果树嫁接技术

4.果树嫁接虚拟仿真软件

教学设计

教学环节

内容提要

教师活动

学生活动

课前

自主

学习

1.资源学习；

2.调查校企合作农场嫁接育苗果树品种。

1.在职教云平台发布学习资源；

2.在职教云平台发布调查任务及测试；

3.通过后台查看每个学生学习进度，督促学生完成预习；

4.查看学生测试情况，及时回复学生反馈。

1.进入职教云观看视频、课件等资源，完成课前预习任务；

2.完成校企合作农场嫁接育苗果树品种调查任务；

3.完成课前测试，将预习中的疑惑反馈给教师。

课中

一、课程导入

（15min）

1.学习嫁接育苗在果树生产上的应用；

2.学习果树为什么嫁接。

1.组织学生汇报课前学习成果，引导学生归纳总结；

2.引出问题：怎么样进行果树嫁接。

学生代表进行汇报。

二、果树嫁接要点讲解（10min）

1.学习果树嫁接材料选择要点；

2.认识常见果树嫁接工具；

3.学习常见果树嫁接方法。

1.教师引导学生观看图片，掌握嫁接材料选择要点；

2.教师引导学生观看图片，掌握嫁接工具选择要点；

3.教师引导学生观看3D动画及视频，分析不同嫁接方法。

1.学习果树嫁接材料选择要点；

2.认识常见果树嫁接工具；

3.学习常见果树嫁接方法。

三、教师演示基本技法操作（10min）

基本技法操作演示。

给学生演示不同嫁接技法，讲解注意点。

1.观察教师操作手法；

2.针对注意点进行交流。

四、学生实操：桃树嫁接材料准备（5min）

1.确定桃树适宜嫁接时期以及适宜砧穗选择；

2.掌握嫁接工具消毒规范操作。

1.引导学生讨论并确定桃树适宜嫁接时期和砧穗，解答补充；

2.指导虚拟仿真软件练习；

3.利用真实工具进行消毒示范。

1.讨论桃树适宜嫁接时期和砧穗；

2.利用虚拟仿真软件练习；

3.掌握嫁接工具准备要求，进行嫁接工具消毒。

五、嫁接技法选择（5min）

掌握桃树嫁接操作常用的方法。

1.解析桃树砧穗特点，引导学生根据砧穗选择适宜嫁接技法，制订嫁接计划，解答补充；

2.梳理不同嫁接技法操作流程。

1.讨论嫁接技法，分组制订嫁接育苗计划，小组互评；

2.总结不同嫁接技法操作流程。

六、桃树嫁接实操—靠接法、芽接法（35min）

1.掌握桃树靠接、芽接操作规范；

2.熟练进行桃树嫁接操作；

3.掌握嫁接苗评价标准。

1.强调操作规范（齐、平、快、紧、净）；

2.带领学生练习靠接法和芽接法操作，指出操作不当之处；

3.记录学生操作过程，发布至职教云进行点评。

1.观察聆听教师讲解，记录操作规范要点；