种子发育过程.pdf

第一节种子形成发育的一般过程

种子的形成和发育过程是指从卵细胞受精成为合子开始，经过细胞分裂和基

本器官的分化生长，直到种子完全成熟所发生的一系列变化。被子植物的合子形

成后，一般须经过短期休眠，才进行细胞的分裂分化，在形态上和生理上经过复

杂的变化，最后发育成为种胚；同时极核经受精后发育成为胚乳，珠被组织发育

成为种皮。种子的发育是植物个体发育的最初阶段，它的可塑性最强．对外界环

境条件非常敏感。在这个过程中，环境条件适宜与否，不仅会决定受精后的胚珠

能否形成种子，还会影响种子本身的品质，进而也可能影响到下一代的生长发育，

甚至会使作物的种性也发生一定程度的改变。

在农业生产实践中，有时会发生结实率低，籽粒瘦小畸形，发芽率不高、活

力不强等不正常现象，以致严重地影响种子的产量与品质。而这些现象的发生与

受精过程及种子在发育过程中所接触到的各种环境因素有密切关系。因而，深入

了解种子形成和发育过程及其影响因素、掌握其规律、创造良好的生态环境条件，

是争取种子增产、确保种子质量、降低种子成本的重要基础。

一、受精作用

1.授粉

成熟的花粉借助外力落在雌蕊的柱头上的过程称授粉，授粉是受精的前提。

根据花粉的来源不同，植物授粉方式有自花授粉、异花授粉和常异花授粉。自

花授粉指同一朵花的花粉传送到同一朵花的柱头上，或同株花粉传播到同株的

雌蕊柱头上，并能正常受精结实。水稻、小麦、大豆、番茄等植物为自花授粉植

物。自花授粉作物自然异交率一般低于1％，高的也不超过4％。异花授粉指雌

蕊柱头接受异株或异花花粉，并能正常受精结实。异花授粉必须依靠自然界的各

种动力，如风、虫、鸟、水等为媒介才能完成，借助风力完成传粉的，称风媒植

物，如玉米、板栗、核桃等；靠昆虫传粉的植物称虫媒植物，如油菜、向日葵、

瓜类等植物；另外也有靠水或鸟类传粉的植物。常异花授粉作物指一种作物同时

依靠自花授粉和异花授粉两种方式繁殖后代，棉花、高粱、蚕豆、甘蓝型油菜等

为常异花授粉作物。

2.受精

（1）被子植物的受精过程

雄配子（精子）与雌配子（卵细胞）融合为一个合子，称为受精。当花粉

粒传到雌蕊的柱头上以后，经过识别，如为亲和的，柱头上会分泌出某种特殊的

酶和丰富的营养物质，促进花粉粒萌发，形成花粉管，从发芽孔伸出来。这时花

粉粒的外壁被挤破．而内壁则随着花粉管的伸长，从发芽孔延伸到柱头上，再从

柱头钻进花柱，直到子房内部的胚珠中。在已成熟的花粉粒中，一般有两个核（或

细胞），其中一个称为管核（营养细胞），另一个称为生殖核（生殖细胞）。花粉

粒萌发时，生殖核就分裂为二个精核。当花粉管伸长时，管核在花粉管的先端移

行（图3-1、图3-2、图3-3）。花粉管通过花柱进入子房的过程中，分泌各种酶，

以分解所接触的养料和组织。这些组织都是由松散的多汁细胞组成，很容易被酶

所溶化而解体。目前的研究表明，花粉管的生长表现出趋化性，雌蕊的结构和化

学信号物质为花粉管的生长定向。花粉管进入子房内部，沿着子房腔内胚珠的珠

孔方向继续前进。子房腔内通常充满液汁可使花粉管细胞保持膨压，虽经若干时

日，亦不致凋萎。通常落在柱头上的花粉粒数目很多，因此发芽以后，花粉管的

数目也很多，各花粉管的生长快慢不一，其中最强壮最活跃的花粉管首先达到珠

孔，由珠孔穿过珠心层而进入胚囊。这时花粉管的先端破裂，管核消失，而由生

殖核分裂所形成的两个精核（雄配子）就先后滑到胚囊中，其中一个与珠孔附

近的卵细胞（雌配子）融合在一起，形成合子，另一个与胚囊中部的两个极核

（或次生细胞）融合在一起，形成原始胚乳细胞。这两个融合过程称为双受精

现象，是被子植物所独有的有性生殖方式。

图3-1被子植物花器的纵剖面

图3-2雄配子体（A）和雌配子体（B）

（张红生和胡晋，2010）

（张红生和胡晋，2010）

1.花药；2.未成熟花粉粒；3.已萌发花粉粒；4.

1.精核；2.管核；3.生殖核；4.花粉管；

柱头；5.花丝；6.花柱；7.花瓣；8.花粉管；9.

5.反足细胞；6.极核；7.助细胞；8.卵细

合点；