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2025年学校学生集中用餐校领导陪餐制度(3篇)
2025年学校学生集中用餐校领导陪餐制度
为了进一步加强学校食品安全管理，保障学生的饮食健康和安全，结合本校实际情况，特制定2025年学校学生集中用餐校领导陪餐制度。
一、陪餐目的
1.及时发现和解决学校食堂在食品采购、加工过程、餐具消毒、环境卫生等方面存在的问题，确保食品安全。
2.了解学生对食堂饭菜质量、口味、营养搭配等方面的需求和意见，促进食堂提高服务质量和管理水平。
3.增强校领导与学生之间的沟通和交流，营造良好的校园氛围。
二、陪餐人员
学校领导班子成员，包括校长、副校长、书记等，按照陪餐安排表轮流陪餐。
三、陪餐时间
陪餐时间与学生集中用餐时间一致，原则上为早餐、午餐和晚餐。具体陪餐日期和餐次按照陪餐安排表执行。
四、陪餐流程
1.陪餐前检查
陪餐校领导应在学生用餐前1530分钟到达食堂，对食堂的食品卫生、安全状况进行检查。检查内容包括：
食品原材料的采购、储存和加工情况，查看原材料的新鲜度、保质期、进货渠道等是否符合要求。
食堂工作人员的健康状况和个人卫生情况，检查工作人员是否持健康证上岗，是否穿戴整洁的工作衣帽、口罩等。
餐具的清洗、消毒和保洁情况，查看餐具是否清洗干净，消毒设备是否正常运行，消毒后的餐具是否妥善保管。
食堂的环境卫生情况，检查食堂的地面、墙壁、天花板是否干净整洁，厨房的炉灶、蒸箱、冰箱等设备是否清洁卫生。
2.陪餐过程
陪餐校领导应与学生一同在食堂用餐，用餐过程中要注意观察学生的用餐情况，包括学生对饭菜的满意度、就餐秩序等。同时，要主动与学生进行交流，了解学生对食堂饭菜质量、口味、价格等方面的意见和建议，并做好记录。
3.陪餐后反馈
陪餐结束后，陪餐校领导应及时对陪餐情况进行总结和反馈。反馈内容包括：
对食堂食品卫生、安全状况的评价，指出存在的问题和不足，并提出改进建议。
学生对食堂饭菜质量、口味、价格等方面的意见和建议，整理学生的合理诉求，反馈给食堂管理人员。
对食堂服务质量和管理水平的评价，提出提高服务质量和管理水平的具体措施和要求。
五、陪餐职责
1.食品安全监督职责
陪餐校领导要切实履行食品安全监督职责，加强对食堂食品采购、加工、储存等环节的监督检查，确保食品安全。对发现的食品安全问题，要及时要求食堂管理人员进行整改，并跟踪整改情况，直至问题得到解决。
2.学生意见收集职责
陪餐校领导要认真倾听学生的意见和建议，及时了解学生的需求和诉求。对学生提出的合理意见和建议，要及时反馈给食堂管理人员，并督促其进行整改。同时，要将食堂的改进情况及时反馈给学生，增强学生对食堂工作的信任和支持。
3.沟通协调职责
陪餐校领导要加强与食堂管理人员、学生之间的沟通协调，建立良好的沟通机制。定期组织召开食堂管理工作会议，协调解决食堂管理工作中存在的问题和矛盾，促进食堂管理工作的顺利开展。
六、陪餐记录与档案管理
1.陪餐校领导要认真填写陪餐记录，记录内容包括陪餐时间、陪餐人员、食堂卫生状况、饭菜质量、学生意见和建议等。陪餐记录要真实、准确、完整，并由陪餐校领导签字确认。
2.学校要建立陪餐档案，将陪餐记录、食堂整改情况等相关资料进行整理和归档。陪餐档案要妥善保管，以备查阅和上级部门检查。
七、责任追究
1.陪餐校领导要严格按照陪餐制度的要求履行职责，对因工作不力、失职渎职等原因导致食品安全事故发生的，要依法依规追究相关人员的责任。
2.食堂管理人员要认真落实陪餐校领导提出的意见和建议，对不认真落实整改要求，导致食品安全问题得不到有效解决的，要依法依规追究相关人员的责任。
八、附则
1.本制度自发布之日起施行，如有未尽事宜，可根据实际情况进行补充和完善。
2.本制度由学校食品安全管理领导小组负责解释。
2025年学校学生集中用餐校领导陪餐制度
为切实保障学生集中用餐食品安全和营养健康，规范学校食堂管理，根据相关法律法规和政策要求，结合本校实际，制定本2025年学校学生集中用餐校领导陪餐制度。
一、指导思想
以保障学生身体健康和生命安全为出发点，以提高学校食堂服务质量和管理水平为目标，通过校领导陪餐制度的实施，加强对学校食堂食品安全的监督管理，及时了解学生用餐需求和意见，营造安全、健康、和谐的校园饮食环境。
二、适用范围
本制度适用于学校内所有学生集中用餐的场所，包括学校食堂、配餐单位提供的集中用餐等。
三、陪餐人员安排
1.学校成立陪餐工作小组，成员包括校长、副校长、中层干部等。陪餐工作小组根据实际情况制定详细的陪餐安排表，明确每位陪餐人员的陪餐时间和餐次。
2.陪餐人员应严格按照陪餐安排表执行陪餐任务，如有特殊情况不能参加陪餐的，需提前向陪餐工作小组组长请假，并安排其他人员代为陪餐。
四、陪餐工作流程
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