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2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第491期

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种烟草加工工艺属于复烤工艺？()

A.烟叶发酵

B.烟叶切丝

C.烟叶复烤

D.烟叶储存

2.烟草中含有的哪种物质对人体危害最大？()

A.尼古丁

B.烟焦油

C.烟碱

D.烟酸

3.以下哪种烟草种植方式对土壤环境影响最小？()

A.传统种植

B.水稻-烟草轮作

C.纯净烟草种植

D.畜牧-烟草轮作

4.烟草加工过程中，烟叶水分含量控制在多少为宜？()

A.5-10%

B.10-15%

C.15-20%

D.20-25%

5.以下哪种烟草制品不属于卷烟？()

A.雪茄

B.香烟

C.烟斗

D.雪茄烟

6.烟草加工过程中，烟叶的温度控制在多少度为宜？()

A.30-40℃

B.40-50℃

C.50-60℃

D.60-70℃

7.以下哪种烟草加工设备不属于切丝设备？()

A.切丝机

B.烟叶破碎机

C.烟叶切割机

D.烟叶卷曲机

8.烟草加工过程中，烟叶的发酵时间一般为多久？()

A.1-2天

B.3-5天

C.5-7天

D.7-10天

9.以下哪种烟草制品属于过滤嘴烟？()

A.雪茄

B.香烟

C.烟斗

D.雪茄烟

10.烟草加工过程中，烟叶的切丝宽度一般为多少？()

A.0.8-1.0毫米

B.1.0-1.2毫米

C.1.2-1.4毫米

D.1.4-1.6毫米

二、多选题(共5题)

11.以下哪些因素会影响烟草的生长？()

A.土壤类型

B.气候条件

C.水分供应

D.病虫害防治

12.在烟草加工过程中，以下哪些环节需要进行质量控制？()

A.烟叶收购

B.烟叶储存

C.烟叶切丝

D.烟叶发酵

13.以下哪些烟草制品属于无烟烟草制品？()

A.烟草薄片

B.烟叶

C.烟斗

D.烟草提取物

14.以下哪些烟草加工工艺属于后处理工艺？()

A.烟叶发酵

B.烟叶切丝

C.烟叶复烤

D.烟叶打叶

15.以下哪些烟草加工设备属于切丝设备？()

A.切丝机

B.烟叶破碎机

C.烟叶切割机

D.烟叶卷曲机

三、填空题(共5题)

16.烟草的根系分布浅，主要集中于土壤的______层。

17.烟叶切丝过程中，切丝宽度通常在______毫米之间。

18.烟草加工中的复烤工艺可以改善烟叶的香气和口感，通常复烤温度控制在______℃左右。

19.烟草中含有多种有害物质，其中______是导致吸烟者产生依赖性的主要物质。

20.烟叶在发酵过程中，其水分含量通常需要控制在______%左右。

四、判断题(共5题)

21.烟草种植过程中，病虫害防治是唯一影响烟叶产量的因素。()

A.正确B.错误

22.烟叶切丝过程中，切丝宽度越细，卷烟的口感越好。()

A.正确B.错误

23.烟草加工过程中，烟叶的发酵时间越长，烟叶的品质越高。()

A.正确B.错误

24.烟草中含有的尼古丁是导致吸烟者产生依赖性的主要物质。()

A.正确B.错误

25.烟草复烤工艺可以提高烟叶的燃烧速度。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述烟草种植过程中水分管理的原则。

27.解释为什么烟叶发酵是烟草加工过程中的关键环节。

28.如何进行烟草收购的质量检验？

29.简述烟草加工中切丝工艺的作用。

30.为什么说烟草复烤工艺对烟叶品质的提升具有重要意义？

2025～2025烟草职业技能鉴定考试题库及答案第491期

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】复烤工艺是指将已经发酵或切丝的烟叶再次进行烘烤处理，以提高烟叶的品质。

2.【答案】B

【解析】烟焦油是烟草燃烧时产生的一种有害物质，对人体危害极大，可导致多种疾病。

3.【答案】C

【解析】纯净烟草种植可以减少对土壤的化学污染，对环境影响较小。

4.【答案】B

【解析】烟叶水分含量控制在10-15%为宜，过高或过低都会影响烟叶的品质。

5.【答案】C

【解析】烟斗是一种吸烟工具，不属于烟草制品。

6.【答案】B

【解析】烟叶的温度控制在40-50℃为宜，过高或过低都会影响烟叶的品质。

7.【答案】D

【解析