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小班食品安全知识课件

第一章：食品安全为什么重要？

食品安全关系到我们的健康成长食物不安全会让我们生病吃了不干净或变质的食物，我们会肚子疼、拉肚子，甚至需要去医院看病。健康饮食让我们身体棒棒哒

安全饮食，健康成长每一口食物都关系到我们的健康，让我们学会保护自己！

什么是食品安全？食品安全的含义食品安全就是指食物没有变坏、没有脏东西、没有有害的物质。这样的食物吃了才不会让我们生病。食品没有坏食品没有脏食品没有有害东西吃了不会肚子疼或生病安全的食物看起来新鲜、闻起来香、吃起来美味，最重要的是不会伤害我们的身体。

认识食品安全标志和保质期包装上的日期告诉我们食物新鲜不新鲜生产日期是食物制作的时间，保质期告诉我们食物能保存多久。过了保质期的食物就不能吃了。安全标志说明食品经过检测看到这些标志，说明食品经过专业检测，质量合格，可以放心吃。没有这些标志的食品要小心。小提示：买东西时要和爸爸妈妈一起看清楚包装上的信息哦！

第二章：我们应该怎样选择食品？学会选择安全的食品是保护自己的第一步。让我们一起学习如何挑选好的食物吧！

购买食品要注意什么？01看清楚生产日期和保质期要选择生产日期新鲜的食品，确保还在保质期内。过期的食物绝对不能买。02检查包装是否完整包装破损的食品可能已经被污染，不能购买。要选择包装完好的食品。03查看是否有标签信息正规食品都有清晰的标签，写明生产厂家、配料等信息。没有标签的食品不要买。04观察食品外观食品应该看起来新鲜，颜色正常。如果发现颜色异常或有异味，就不要购买。

不吃过期和变质的食物什么是变质食物？发霉的面包、馒头变味的水果、牛奶变色的肉类有异味的食品过了保质期的零食这些食物里都有很多有害细菌，吃了会让我们生病，一定不能吃！变质食物的危害变质的食物含有大量细菌和毒素，吃了会引起：肚子疼、拉肚子呕吐、发烧食物中毒严重时需要住院治疗

发霉的食物长了绿色或黑色霉斑的食物含有有害霉菌，即使切掉发霉部分也不能吃，因为霉菌已经扩散到整个食物中。新鲜的食物新鲜食物颜色自然，没有异味，表面干净。这样的食物营养丰富，吃了对身体有益。

第三章：食品卫生习惯要养成良好的卫生习惯能保护我们远离细菌和疾病。让我们一起养成好习惯吧！

吃东西前要洗手手上有很多细菌我们的手每天接触很多东西，会沾上看不见的细菌和脏东西。用肥皂认真洗手用流动的水和肥皂，认真搓洗手心、手背、指缝，至少20秒。洗掉细菌保护健康洗干净的手能防止细菌进入我们的身体，让我们健康成长。洗手歌：搓手心、搓手背、指缝间、转一转，冲冲水、擦干净，洗手完成真干净！

吃水果要洗干净为什么要洗水果？水果从生长到摘下来，再到我们手中，表面可能沾上很多脏东西。灰尘和泥土水果在生长和运输过程中会沾上灰尘。农药残留种植时使用的农药可能残留在表面。细菌和虫卵表面可能附着有害的细菌和虫卵。正确洗水果的方法用流动的清水冲洗用手轻轻搓洗表面冲洗干净后再吃

不随便吃路边摊和不干净的食物路边摊的危险路边摊往往缺乏卫生条件，食物暴露在空气中，容易被灰尘、细菌污染。制作过程中可能使用不干净的水和工具，食材也可能不新鲜。没有卫生许可证食材来源不明制作环境脏乱容易引起肚子疼和腹泻选择安全的食物我们应该选择在正规餐厅、食堂或家里制作的食物。这些地方有良好的卫生条件，食材新鲜，制作过程干净卫生，吃了才放心。正规餐厅有卫生许可食材新鲜安全制作环境干净家里做的最放心

第四章：认识垃圾食品有些食物虽然好吃，但对我们的健康不好。让我们学会识别和远离垃圾食品。

什么是垃圾食品？油炸食品炸鸡、薯条、油条等食物含有很多油脂，经常吃会让我们变胖，还可能影响健康。辣条等辣味零食这些零食添加了很多调味料和色素，吃多了会刺激肠胃，让我们肚子不舒服。过多的糖果糖果虽然甜甜的很好吃，但吃太多会损坏牙齿，还会让我们不想吃饭。碳酸饮料可乐、汽水等饮料含糖量很高，还有气体，喝多了对牙齿和骨骼都不好。少吃零食，多吃蔬菜水果，才能健康成长！

垃圾食品的危害1容易让我们肚子疼垃圾食品含有很多添加剂和不健康的成分，吃了容易引起腹痛、腹泻等肠胃问题。2影响正常食欲吃太多零食会让我们不想吃正餐，影响营养均衡，导致营养不良。3损害牙齿健康糖分高的食品会腐蚀牙齿，导致蛀牙，让我们牙疼，影响进食。4不利于身体健康成长缺乏营养的垃圾食品无法提供身体成长所需的营养，长期食用会影响身高和智力发育。

选择健康食物，拒绝垃圾食品做一个懂得选择的聪明小朋友，多吃蔬菜水果，少吃零食，身体才会棒棒的！

第五章：正确的饮食习惯养成良好的饮食习惯不仅能保护我们的安全，还能让我们更健康、更懂礼貌。

吃饭要细嚼慢咽为什么要细嚼慢咽？帮助消化充分咀嚼能让食物变得更细碎，更容易被肠胃消化吸收。避免被噎着慢慢吃、小口吃，能防止食物卡在喉咙里，保证安全。品尝食物味道细细品味能让我们更好地享受食物的美