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营养健康学校建设实施方案

营养健康学校建设实施方案

为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》等相关文件精神，依据《营养与健康学校建设指南》，特制定本营养健康学校建设实施方案，旨在全面提升学校营养健康工作水平，促进学生健康成长。

一、建设目标

通过实施营养健康学校建设，在[具体时间]内达到以下目标：

1.全面普及营养健康知识，使学生营养健康素养水平显著提高，学生对营养健康知识的知晓率达到[X]%以上。

2.改善学生饮食行为和生活方式，降低营养不良、肥胖等营养相关疾病的发生率。力争使学生肥胖率在现有基础上降低[X]%，营养不良率控制在[X]%以内。

3.完善学校营养健康工作制度和管理机制，建立科学、规范、可持续的营养健康服务体系。

4.营造良好的校园营养健康环境，形成师生共同参与、家校社协同推进的良好氛围。

二、工作原则

1.科学性原则：遵循营养学、卫生学等科学原理，依据学生不同年龄段的生理、心理特点和营养需求，制定科学合理的营养健康方案。

2.整体性原则：将营养健康工作纳入学校整体发展规划，与教育教学、体育锻炼、卫生保健等工作有机结合，统筹推进。

3.实践性原则：注重实践操作，通过开展丰富多彩的主题活动、实践课程等，让学生在亲身体验中掌握营养健康知识和技能。

4.协同性原则：加强学校与家庭、社区的沟通与合作，形成教育合力，共同促进学生营养健康。

三、建设内容与措施

1.组织管理

成立营养健康学校建设工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，成员包括学校行政人员、校医、教师代表、食堂管理人员等。明确各成员的职责分工，定期召开工作会议，研究解决营养健康学校建设过程中遇到的问题。

制定完善的营养健康学校建设工作制度，包括食品安全管理制度、膳食营养管理制度、健康教育制度、体育活动制度等，确保各项工作有章可循。

将营养健康学校建设工作纳入学校年度工作计划和绩效考核体系，定期对工作进展情况进行检查和评估，对表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。

2.健康教育

纳入课程体系：将营养健康教育纳入学校课程计划，保证每学期至少安排[X]学时的营养健康专题教育课。采用课堂讲授、案例分析、小组讨论等多种教学方法，向学生传授合理膳食、食品安全、身体活动等方面的知识。

开展主题活动：结合“5·20中国学生营养日”“全民营养周”“世界粮食日”等重要时间节点，开展形式多样的主题宣传活动，如举办营养健康知识讲座、竞赛、手抄报比赛、主题班会等，营造浓厚的校园营养健康文化氛围。

加强师资培训：定期组织教师参加营养健康教育培训，提高教师的营养健康知识水平和教学能力，使教师能够在日常教学中渗透营养健康理念。

利用宣传阵地：充分利用学校宣传栏、黑板报、校园广播、校报、校园网站等宣传阵地，宣传营养健康知识和学校营养健康工作动态，每月更新一次宣传内容。

3.膳食营养

科学制定食谱：学校食堂应配备专业的营养师，根据学生的营养需求和季节特点，制定每周营养食谱。食谱应遵循食物多样、谷类为主、荤素搭配、营养均衡的原则，保证学生每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

加强食堂管理：严格执行食品安全相关法律法规和管理制度，加强食堂从业人员的健康管理和培训，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的操作流程，确保食品安全。

改善就餐环境：加大对学校食堂基础设施的投入，改善食堂的就餐环境，保持食堂整洁卫生、通风良好。合理安排就餐时间和就餐秩序，培养学生文明就餐的习惯。

开展满意度调查：定期开展学生和家长对学校膳食的满意度调查，了解他们对学校食堂饭菜质量、口味、服务等方面的意见和建议，及时调整和改进食堂工作。

4.身体活动

保证体育课程：严格按照国家课程标准开足开齐体育课程，小学1-2年级每周[X]学时，小学3-6年级和初中每周[X]学时，高中每周[X]学时。体育教师应认真备课，精心组织教学，提高体育课堂教学质量。

开展大课间活动：每天安排不少于[X]分钟的大课间体育活动，组织学生开展广播体操、眼保健操、跳绳、跑步等体育活动，确保学生每天在校体育活动时间不少于1小时。

丰富体育社团活动：根据学生的兴趣爱好和特长，成立篮球、足球、乒乓球、羽毛球、武术等体育社团，定期开展社团活动，培养学生的体育兴趣和特长。

举办体育赛事：每学年举办一次运动会，定期组织篮球、足球、乒乓球等单项体育比赛，激发学生参与体育活动的积极性和主动性。

5.卫生保健

做好健康体检：每年组织学生进行一次全面的健康体检，建立学生健康档案，及时了解学生的生长发育状况和健康状况。对体检中发现的问题，及时通知家长，并指导学生进行治疗和干预。

加强疾病防控：加强学校传染病防控工作，落实晨午检制度、因病缺勤追踪