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2025年健康管理师非酒精性脂肪肝的饮食与运动干预专题试卷及解析1

2025年健康管理师非酒精性脂肪肝的饮食与运动干预专题

试卷及解析

2025年健康管理师非酒精性脂肪肝的饮食与运动干预专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者饮食干预的首要原则是什么？

A、高蛋白饮食

B、控制总热量摄入

C、完全戒除脂肪

D、大量补充维生素

【答案】B

【解析】正确答案是B。非酒精性脂肪肝患者饮食干预的首要原则是控制总热量摄入，因

为热量过剩是导致脂肪肝的主要原因。A选项高蛋白饮食虽然有助于肝细胞修复，但不

是首要原则；C选项完全戒除脂肪是错误的，因为适量必需脂肪酸对机体是必要的；D

选项大量补充维生素虽有益，但不是首要干预措施。知识点：非酒精性脂肪肝的饮食干

预原则。易错点：容易误选A或C，过分强调单一营养素而忽略整体热量控制。

2、对于非酒精性脂肪肝患者，以下哪种运动方式最为推荐？

A、高强度间歇训练

B、中等强度有氧运动

C、纯力量训练

D、静力性拉伸运动

【答案】B

【解析】正确答案是B。中等强度有氧运动（如快走、慢跑、游泳等）是非酒精性脂肪

肝患者最推荐的运动方式，因为它能有效促进脂肪代谢，改善胰岛素敏感性，且安全性

较高。A选项高强度间歇训练虽然效果好，但对部分患者可能强度过大；C选项纯力量

训练对改善脂肪肝效果有限；D选项静力性拉伸运动对脂肪肝的改善作用不明显。知识

点：非酒精性脂肪肝的运动干预选择。易错点：容易误选A，认为强度越大效果越好，

忽略了患者的耐受性和安全性。

3、非酒精性脂肪肝患者饮食中，以下哪种脂肪酸应限制摄入？

A、单不饱和脂肪酸

B、多不饱和脂肪酸

C、反式脂肪酸

D、3脂肪酸

【答案】C

【解析】正确答案是C。反式脂肪酸会增加肝脏脂肪沉积和胰岛素抵抗，非酒精性脂肪

2025年健康管理师非酒精性脂肪肝的饮食与运动干预专题试卷及解析2

肝患者应严格限制。A选项单不饱和脂肪酸（如橄榄油中的）和B选项多不饱和脂肪

酸（如坚果中的）对改善脂肪肝有益；D选项3脂肪酸具有抗炎作用，有助于改善脂

肪肝。知识点：非酒精性脂肪肝患者的脂肪酸摄入选择。易错点：容易混淆各类脂肪酸

的作用，误认为所有脂肪都应限制。

4、非酒精性脂肪肝患者每周推荐的运动频率是？

A、12次

B、35次

C、每天1次

D、无需规律运动

【答案】B

【解析】正确答案是B。非酒精性脂肪肝患者推荐每周进行35次运动，这个频率既能保

证运动效果的持续性，又给身体适当恢复时间。A选项12次频率过低，效果有限；C

选项每天1次对部分患者可能过于频繁，增加损伤风险；D选项无需规律运动是错误

的，规律性对运动干预效果至关重要。知识点：非酒精性脂肪肝患者的运动频率安排。

易错点：容易误选C，认为运动越多越好，忽略了适度原则。

5、以下哪种饮食模式最适合非酒精性脂肪肝患者？

A、高碳水化合物低脂饮食

B、生酮饮食

C、地中海饮食

D、素食饮食

【答案】C

【解析】正确答案是C。地中海饮食富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质，有

助于改善肝功能和胰岛素敏感性，是适合非酒精性脂肪肝患者的饮食模式。A选项高碳

水化合物低脂饮食可能加重肝脏脂肪沉积；B选项生酮饮食虽然短期可能减重，但长期

安全性尚不明确；D选项素食饮食如果规划不当可能导致营养不均衡。知识点：非酒精

性脂肪肝患者的饮食模式选择。易错点：容易误选A，认为低脂就一定健康，忽略了碳

水化合物的质量同样重要。

6、非酒精性脂肪肝患者运动时，适宜的心率范围是最大心率的多少百分比？

A、40%50%

B、50%60%

C、60%70%

D、80%90%

【答案】C

【解析】正确答案是C。非酒精性脂肪肝患者进行中等强度有氧运动时，适宜的心率范

围是最大心率的60%70%，这个强度能有效促进脂肪代谢，同时安全性较高。A选项

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40%50%和B选项50%60%强度偏低，效果有限；D选项80%90%强度过高，可能增

加心血管风险。知识点：非酒精性脂