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中职旅游服务与管理专业人才培养方案

一、方案总则

（一）指导思想

以《中等职业教育专业教学标准（2025版）》为依据，顺应旅游电子商务、定制旅行、研学服务等新业态发展需求，践行“岗课赛证”四元融通育人模式，构建“基础扎实、技能突出、素养全面”的人才培养体系，助力旅游业高质量发展。

（二）专业定位

专业代码：740101（旅游服务与管理）

修业年限：三年（弹性学制2-5年）

入学要求：初级中等学校毕业或具备同等学力

职业面向：覆盖旅行社服务、景区运营、酒店服务、旅游电商、研学指导等岗位群，对应导游、计调、景区运营管理师、研学旅行指导师等职业类别（详见表1）。

（三）核心原则

岗位导向原则：依据景区接待、导游服务等典型工作任务设计课程内容，实现教学与岗位需求精准对接；

赛证融合原则：将导游资格证考核标准、职业技能竞赛评分规则嵌入教学环节，以赛促学、以证提质；

数字赋能原则：融入旅游大数据、智能服务设备等数字化内容，培养适应行业智能化发展的技能人才；

产教协同原则：与旅行社、景区、酒店等企业共建实训基地，推行“课堂—赛场—岗位”三位一体教学模式。

二、培养目标与规格

（一）培养目标

培养践行社会主义核心价值观，具备良好人文素养、职业道德与数字素养，掌握景区服务、导游实务、酒店运营等核心技能，能从事旅游服务及企业基层管理工作，兼具工匠精神与创新意识的高素质技能型人才。

（二）培养规格

1.素养要求

坚定拥护党的领导，具有爱国情感与中华民族自豪感，遵守旅游行业法律法规与职业道德准则；

具备爱岗敬业的职业精神、精益求精的工匠精神，以及尊重劳动、热爱服务的劳动素养；

拥有良好礼仪素养、沟通能力与心理调适能力，掌握1项艺术特长，养成健康运动习惯。

2.知识要求

公共基础：掌握语文、数学、外语等文化基础知识，具备信息技术应用与职业生涯规划能力；

专业基础：掌握旅游地理、旅游文化、旅游政策与法规、旅游心理学等理论知识；

专业核心：掌握景区接待、导游服务、酒店运营、旅行社计调等岗位实操知识；

行业前沿：了解旅游电子商务、定制旅行、智慧景区管理等新业态发展动态。

3.能力要求

基础能力：具备规范的语言表达、文字写作、跨文化沟通能力，能运用外语进行简单服务交流；

核心技能：能独立完成景区讲解、团队接待、客房服务、计调操作等典型工作任务；

应急处置：能应对游客投诉、突发安全事件等问题，具备基本应急救援能力；

数字技能：能操作旅游预订系统、智能导览设备、短视频营销工具等数字化服务平台。

三、职业面向与证书体系

（一）主要职业岗位群

岗位类别

典型岗位

职业代码

核心工作内容

导游服务类

导游、旅游团队领队

4-07-04-01/02

团队接待、景点讲解、行程保障

旅行社运营类

计调、旅游咨询员

4-07-04-03/04

行程设计、订单处理、客户咨询

景区服务类

景区讲解员、运营管理员

4-07-04-05/07

景区接待、讲解服务、安全维护

新兴服务类

研学旅行指导师、定制旅行策划

4-13-04-04

研学课程实施、定制行程设计

酒店服务类

前厅接待、客房服务专员

4-07-02-01

入住办理、客房服务、客户关系维护

（二）职业资格与技能等级证书

必备证书：导游资格证、旅游服务礼仪等级证书（中级）；

推荐证书：旅行策划师（初级）、酒店运营管理等级证书（中级）、研学旅行策划与管理职业技能等级证书；

能力证明：职业院校技能大赛（旅游服务类）获奖证书、外语等级证书。

四、课程体系构建

（一）课程设置框架

总学时不少于3000学时，其中公共基础课程占比30%，专业课程占比50%，实践教学占比不低于60%。课程体系分为四个模块：

1.公共基础课程（900学时）

必修课程：思想政治、语文（旅游应用文写作方向）、历史（中国文化史）、数学（统计与预算基础）、外语（旅游英语）、信息技术（数字办公与新媒体应用）、体育与健康、艺术（旅游美学）、劳动教育；

限定选修：党史国史、中华优秀传统文化、国家安全教育、职业发展与就业指导。

2.专业基础课程（450学时）

核心基础课（4门）：旅游基础知识、中国旅游地理、中国旅游客源地及目的地概况、旅游政策与法规；

教学要求：夯实理论基础，结合区域旅游资源开展案例教学，如依托本地景区讲解地理与文化知识。

3.专业核心课程（1050学时）

课程名称

典型工作任务

核心教学内容

学时

旅游服务礼仪

接待服务、人际沟通、政务服务

日常礼节、对客服务规范、沟通技巧

150

景区服务基础

景区接待、讲解服务、突发事件处理

接待流程、讲解词撰写、安全维护与应急处置

200

导游服务基础

地陪/全陪服务、领队实务

服务程序、讲解技能、事故预防与处理

200

酒店服务基础

前厅接待、客房