能量代谢和体温课件.pptVIP

第一節能量代謝能量代謝（energymetabolism）概念：指物質代謝過程中所伴隨能量的釋放、轉移、貯存和利用的過程。能量代謝合成代謝分解代謝※一、機體能量的來源與去路O2充分缺O2GSCO2+H2O+能量乳酸+少量能量(一)能量的來源1、糖糖類是最基本和最主要的能源物質，機體所需的能量70%由糖提供2、脂肪

是體內各種能源物質貯存的主要形式，短期饑餓時的主要供能物質。3、蛋白質主要用於合成組織、細胞的主要成份,長期饑餓時供能物質（二）能量的利用ATP機體能量的來源與去路能源物質（G、F、P）O2CO2+H2O自由能（95%）熱能散發,維持體溫（50%）化學能（45%）ADP+Pi肌肉收縮N傳導生物電合成代謝吸收與分泌其他釋放轉移貯存利用未利用的能量（5%）ATP既是體內重要的貯能物質,又是直接的供能物質。ATP的合成與分解是體內能量轉化和利用的關鍵環節。(三)能量平衡二、能量代謝測定的原理和方法（一）能量代謝的測定原理（自學）

1、原理依據：體內能量代謝遵循能量守恆定律。能量代謝率的高低與體重不成比例關係,而與體表面積成正比.2、測定方法：直接測熱法間接測熱法（二）能量代謝測定的方法與能量代謝測定有關的幾個概念1、食物的熱價(thermalequivalentoffood)1g某種食物氧化時所釋放的熱量分生物熱價和物理熱價2、食物的氧熱價(thermalequivalentofoxygen)某種食物氧化時消耗1升氧所產生的熱量3、呼吸商（respiratoryquotient,RQ)各種營養物質在體內氧化時,同一時間內產生的CO2量與耗o2量的比值糖:1脂肪：0.71蛋白質:0.8混合:0.85三、影響能量代謝的因素（一）肌肉活動:最主要因素※（二）精神活動平靜思考問題時影響較小，但，精神緊張→交感神經（+）→肌張力↑，兒茶酚胺↑→產熱量↑（三）食物的特殊動力效應※概念：進食能刺激機體額外產生熱量的作用，稱機制：肝臟加工食物有關。蛋白質的額外產熱量最高㈣環境溫度產熱增加＜20℃＞30℃20～30℃穩定四、基礎代謝(basalmetabolism)1.概念:基礎代謝：指基礎狀態下的能量代謝基礎代謝率：基礎狀態下單位時間內的能量代謝2、基礎狀態（1）清晨、空腹，禁食12-14h（2）平臥，全身肌肉放鬆（3）清醒、安靜，無精神緊張（4）室溫20~25℃3、基礎代謝率的生理變動（1）男＞女（2）幼兒＞成人＞老人（3）與體表面積近似成正比關係（4）人體發熱時，BMR↑※4、BMR正常變動範圍與同齡同性別正常平均值比較,相差＜±15%正常＞±20%病理??5.BMR測定的臨床意義：有助於診斷某些疾病,是臨床診斷甲狀腺疾病的重要輔助方法甲低：BMR比正常低20％～40％甲亢：BMR比正常高25%～80%BMR?：發熱、糖尿病、紅細胞增多症、白血病、腎上腺皮質功能亢進、有呼吸困難的心臟病等。BMR?：阿狄森病、腎病綜合征、病理性饑餓、垂體性肥胖等。第二節體溫及其調節P1861．掌握生理學中體溫的概念。2．掌握臨床上用於測定體溫幾個常用部位及其測定的正常值。3.掌握產熱、散熱的主要部位。4．掌握通過皮膚散熱的幾種主要方式，並學會運用分析。5.熟悉體溫的正常生理變動。4．熟悉體溫調節的基本中樞部位，體溫調節中樞的關鍵部位。一、體溫（一）體表溫度和體核溫度體表溫度:不穩定，各部差異大體核溫度:較穩定，各部差異小※1.體溫概念:指機體深部的平均溫度。第二節體溫及其調節※２.體溫的測量及其正常值測量部位正常值直腸36.9-37.9℃口腔36.7-37.7℃腋窩36.0-37.4℃1.晝夜變化（日週期）特點：清晨2～6時