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食品质量安全考试题库带答案
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、企业生产肉类制品使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，应当按照（）规定选用政府定点屠宰企业的产品。
A、政府
B、检验检疫部门
C、标准
D、《生猪屠宰条例》
正确答案：D
2、食品监督抽查应当重点抽查存在倾向性质量问题的区域、质量不稳定的
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