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《中老年人全营养膳食指南》
编制说明
团标制定工作组
二零二五年八月
1
一、工作简况
（一）任务来源
根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，
持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展
的能力。为响应市场需求，需要制定完善的中老年人全营养膳食指南
标准，满足市场产品质量提升需要。依据《中华人民共和国标准化法》，
以及《团体标准管理规定》相关规定，中国商品学会决定立项并联合
北京北清创新医学研究院有限公司等相关单位共同制定《中老年人全
营养膳食指南》团体标准。
（二）编制背景及目的
中老年人全营养膳食指南旨在为中老年人群提供科学、全面、可
操作的膳食指导，帮助其合理安排每日饮食，确保摄入充足且均衡的
营养素，以维持身体正常生理功能、延缓衰老进程、降低慢性疾病发
生风险。作为公共卫生政策的重要参考，指南可为社区养老服务中心、
老年食堂、医疗机构等提供膳食配餐标准，推动中老年膳食服务的规
范化和专业化，提升社会对中老年人营养健康的保障能力。中老年人
全营养膳食指南为老年食品研发、营养补充剂生产等产业提供方向，
推动适合中老年人的营养食品创新，满足市场对健康膳食的需求，形
成“健康需求—产业创新—健康促进”的良性循环。
随着人口老龄化加剧，中老年人占比逐年上升，而其身体机能退
化易导致营养不良、慢性疾病高发（如骨质疏松、心脑血管疾病等）。
全营养膳食指南能从饮食源头减少健康风险，减轻家庭和社会的医疗
2
负担。充足且均衡的营养能增强中老年人的免疫力，减少感冒、感染
等疾病的发生；改善肌肉力量和骨骼健康，降低跌倒风险；同时，良
好的膳食状态还能促进心理健康，减少因身体不适引发的焦虑、抑郁
情绪，让中老年人更有活力地参与社会活动。
本项目旨在借助标准化手段，针对细分行业的特点，制定相应的
标准，填补本行业标准空白，促进产业标准化应用水平升级，引领行
业高质量发展。
（三）编制过程
1、起草阶段
2025年07月，北京北清创新医学研究院有限公司按照“中国商
品学会关于《中老年人全营养膳食指南》团体标准立项的公告”要求，
成立了标准起草工作组。
工作组对国内中老年人全营养膳
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