DB36T-地理标志产品质量要求 黎川黎米编制说明.pdfVIP

《地理标志产品质量要求黎川黎米》地方标准

编制说明

一、工作简况

为引领黎川县黎川黎米产业高质量发展，填补“地理标志产品黎

川黎米”的标准空白，支撑黎川县黎川黎米企业贴标用标，由黎川县

市场监督管理局、黎川县农业农村局、江西省质量和标准化研究院等

单位共同起草，经江西省市场监督管理局组织立项评估，下达《江西

省市场监管局关于下达2025年第五批江西省地方标准制修订计划

的通知》批准《地理标志产品质量要求黎川黎米》（计划号：

DB36-2025-5-09）通过立项。

二、制定（修订）标准的必要性和意义

黎川自古便是物阜粮丰的农耕宝地，稻作文化源远流长。其悠久

的种植历史在古籍中早有印证，清代《江西物产考》便有“黎川稻米，

莹润如玉，为贡之选”的记载，足见其早在古代便已品质超群，誉满

一方。黎川地处武夷山脉西麓，境内山清水秀，水土丰饶，得天独厚

的原生态环境与传统的农耕智慧，共同孕育了黎川黎米颗粒饱满、色

泽莹白、通透似玉、蒸煮后饭油润软糯、清香回甘的独特品质，不仅

是国家地理标志保护产品，更在历代有“贡米”之美誉。作为赣东优

质大米的典型代表，黎川黎米所承载的历史底蕴与卓越价值，早已超

越了食材本身。

当地政府与企业高度重视黎川黎米的品牌培育，在“企业+基地+

农户”“企业+合作社+农户”等订单农业模式的有力支撑下，通过统

一供种、统一农资、统一技术指导和统一价格回购，有效保障了农户

收益与生产积极性。近年来，黎川黎米现种植面积3万亩，年产量

1.2万吨，年产值超1亿元，其规模效益、生态效益和经济效益日益

凸显，不断带动群众增收致富，助力乡村振兴快速发展。但是由于缺

乏地方标准，对于品牌提升十分不利，急需制定地方产品标准。

三、主要起草过程

1.前期基础工作研究

截至目前，尚未发布黎川黎米地理标志产品相关标准，产品种植、

采收及生产要求不统一，企业申请使用“地理标志专用标志”无门，

使得市面上售卖的黎川黎米商品真假难分，品质良莠不齐，严重削弱

了黎川黎米地理标志的品牌公信力。因此，亟需制定《地理标志产品

质量要求黎川黎米》地方标准，以加强品牌保护，增强“黎川黎米”

市场竞争力和品牌影响力。为确保本项目的有序开展，黎川县市场监

督管理局、黎川县农业农村局、江西省质量和标准化研究院等单位通

过开展黎川黎米规范化种植技术研究，掌握了黎川黎米从选种、栽培

管理到加工生产全过程的技术，充分挖掘黎川黎米的地理标志特色，

综合考虑黎川黎米生产管理现状，科学、合理地编制了本标准的内容。

2.成立标准编写小组

标准制定想法出来后，积极组织成立标准起草小组，并就《地理

标志产品质量要求黎川黎米》的起草工作进行了认真研究，制定了

总体工作方案，启动了标准的起草工作。标准起草前期，起草组展开

了充分调研，收集黎川黎米相关标准资料，深入了解黎川黎米生产和

加工技术指标，深入分析和研究多家企业近几年黎川黎米检测报告，

初步确立产品指标，形成了《地理标志产品质量要求黎川黎米》(标

准草案)。

3.完成标准公示稿

根据标准立项审查会专家意见，编制组对标准草案进行完善修改，

补充相关定义等内容，进一步对标准进行丰富完善，形成标准社会公

示稿，提交至平台申请公示。

四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法

规、标准的关系

1.制定（修订）标准的原则

本标准遵循“针对性、先进性、实用性、统一性、规范性”的原

则，尽可能与国内外领先标准接轨，注重了标准的可操作性，严格按

GB/T1.1-2020的要求进行编写。

2.制定标准主要内容依据

本标准制定过程力求各项要求科学合理，符合行业工作实际需要，

并注重标准的可操作性。制定标准主要参考以下标准：

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食