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月饼市场背景策划方案

篇一

随着中秋佳节的临近，月饼市场又进入了新一轮的备战状态。作为我国传统的节日食品，月饼不仅承载着丰富的文化内涵，更是人们情感交流的纽带。在这个巨大的市场中，如何制定一套切实可行的市场背景策划方案，成为了各大月饼厂商关注的焦点。

一、市场背景分析

1.市场容量

近年来，我国月饼市场呈现出稳步增长的态势。据相关数据显示，2019年我国月饼市场规模已达到200亿元，预计到2025年，市场规模将达到300亿元。其中，线上市场占比逐年上升，已成为月饼销售的重要渠道。

2.消费群体

月饼消费群体广泛，涵盖了各个年龄段和地域。其中，中老年人是月饼消费的主力军，他们更倾向于传统口味的月饼。而年轻消费者则更注重月饼的创新和个性化，他们愿意尝试新口味、新形状的月饼。

3.市场竞争

月饼市场竞争激烈，品牌众多。既有历史悠久的老字号品牌，如稻香村、五芳斋等，也有新兴的品牌，如喜茶、良品铺子等。各大品牌纷纷通过创新、营销等手段，争夺市场份额。

二、市场策划方案

1.产品策划

（1）口味创新

针对年轻消费者，开发一系列新口味月饼，如巧克力、抹茶、水果等口味。同时，结合地域特色，推出具有地域特色的月饼，如广式月饼、苏式月饼等。

（2）包装设计

采用环保、简约的包装设计，突出月饼的口感和品质。同时，融入中秋文化元素，如月亮、玉兔等，提升产品的文化内涵。

（3）产品组合

推出多种产品组合，满足不同消费者的需求。如家庭装、礼盒装、散装等，以满足不同场合和消费者的需求。

2.营销策划

（1）线上营销

利用电商平台、社交媒体等渠道，进行月饼的线上推广。通过优惠券、限时抢购等活动，吸引消费者购买。同时，开展网红直播带货，提高品牌知名度。

（2）线下营销

在超市、专卖店等线下渠道，设立月饼专区，展示月饼产品。开展试吃、买赠等活动，吸引消费者关注。此外，与大型商场、酒店等合作，举办中秋活动，提升品牌形象。

（3）品牌合作

与其他知名品牌展开合作，如饮料、零食等，推出联名产品。通过品牌间的互动，扩大市场影响力。

3.渠道策划

（1）线下渠道

优化线下渠道布局，提高市场占有率。在重点城市设立专卖店，提升品牌形象。同时，与大型超市、便利店等建立长期合作关系，保证产品的稳定供应。

（2）线上渠道

利用电商平台，拓宽线上销售渠道。与电商平台合作，开展专项营销活动，提高产品曝光度。此外，自建官方网站和APP，提供线上购物、预约等服务。

4.服务策划

（1）售后服务

提供完善的售后服务，如退换货、售后咨询等。设立客服热线，解决消费者在购买、食用过程中遇到的问题。

（2）会员服务

建立会员制度，为会员提供优惠、礼品等专属服务。通过会员数据分析，精准推送产品信息，提高复购率。

三、实施策略

1.明确目标

根据市场背景分析，确定市场份额、销售额等具体目标。

2.制定计划

根据策划方案，制定详细的实施计划，包括产品研发、营销推广、渠道拓展等。

3.资源整合

整合企业内外部资源，如人才、资金、技术等，确保策划方案的顺利实施。

4.监控调整

对实施过程进行监控，及时发现并解决问题。根据市场反馈，调整策划方案。

5.持续优化

在实施过程中，不断总结经验，优化策划方案，提高市场竞争力。

篇二

当秋风送爽，丹桂飘香，中秋的脚步渐行渐近，那圆圆的月饼又成为了市场上的宠儿。月饼，不只是美食，它是一种情感，一种文化，一种跨越时空的传承。在这个传统的节日里，如何让月饼的市场策划更具温度，更有创意，成为了每一个策划者心中的课题。

一、倾听市场的脉搏

在这个看似熟悉的市场中，每一块月饼都承载着不同的期待和情感。首先，我们需要倾听市场的脉搏，了解它的呼吸和节奏。

1.市场的体温

近年来，月饼市场的体温一直在上升。根据不完全统计，月饼的销售额每年都在稳步增长。这个增长不仅仅是数字的游戏，它背后是人们对于传统节日的重视和对于美食的渴望。

2.消费者的心语

消费者是市场的灵魂，他们的每一个选择都映射出市场的趋势。中老年人对于传统口味有着难以割舍的情感，而年轻人则更倾向于探索新口味，他们渴望在月饼中找到属于自己的故事。

3.竞争的旋律

在月饼市场的舞台上，每一个品牌都在努力演奏自己的旋律。老字号品牌凭借着历史的沉淀和口碑的积累，占据了一席之地。而新兴品牌则以其新颖的创意和灵活的营销策略，试图在市场中占据一席之地。

二、策划方案的情感注入

在了解了市场的背景之后，我们需要为策划方案注入情感，让它不仅仅是冰冷的策略，而是一份能够触动人心的计划。

1.产品的灵魂

（1）口味的探索

我们不是在制造月饼，我们是在创造一种体验。因此，我们将开发一系列新口味月饼，如巧克力与抹茶的交融，水果与奶油的缠绵，让每一位品尝者都能找到属于自己的味觉记忆。

（2）包装的温暖

包装不仅仅是保护产品的外壳，它还是传递情感的第一道门