高考化学一轮复习基础知识讲义：胺 酰胺（解析版）.pdfVIP

【基础知识】常见有机物的性质

考点八胺酰胺

【必备知识】

一、胺

1、概念

烽基取代氨分子中原子而形成的化合物。也可以看作是燃分子中原子被氨基所替代。

2、物理性质

溶解性：低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性，随着碳原子数的增加，胺的水溶性逐渐卜.降。

3、化学性质

（1）胺类化合物与N%类似，具有碱性，能与盐酸、醋酸等反应。（以R・NH2为例）

①碱性的原因：RNH2+H2ORNHj+OHo

②与酸的反应：RNH+HC1―RNIIClo

2?

（2）成肽反应（酸脱羟基，胺脱）

甲胺与甲酸反应：

二、酰胺

1、定义

粉酸分子中羟基被氨基（或取代的氨基-NRR）所替代得到的化合物。

2、酰胺的水解反应

O，断健

水解原理