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餐具破损控制方案;CATALOGUE;01;供应商筛选标准;采购质量验收规范;自动化分拣系统;02;餐具取放操作标准;传收流程防碰撞措施;地面材质升级;03;陶瓷、玻璃、金属等不同材质的餐具需分开清洗，避免硬物碰撞导致划痕或碎裂。陶瓷餐具应单独放置于软质清洗篮，玻璃制品需轻拿轻放并远离高温骤变环境。;洗碗机水温应稳定在适宜范围，避免高温导致陶瓷釉面开裂；喷淋压力需根据餐具类
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