TCAWA7-2025 食用农产品批发市场食品安全管理操作规范 第7部分：水产品销售区.pdfVIP

ICS03.120.10

CCSX20

团体标准

T/CAWA7—2025

食用农产品批发市场食品安全管理操作规

范第7部分：水产品销售区

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

全国城市农贸中心联合会发布

T/CAWA7—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4水产品分类1

5销售环境2

6设施设备2

7销售基本要求3

8销售区检查4

9记录管理4

附录A（资料性）每日食品安全检查记录表（水产品销售区）5

参考文献7

I

T/CAWA7—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由全国城市农贸中心联合会标准化管理委员会提出并归口。

本文件起草单位：合肥周谷堆大兴农产品国际物流园有限责任公司、中山市深中标准质量研究中心、

大连金马衡器有限公司、福建华威农商（集团）有限公司、西安丝路粮食贸易中心有限责任公司。

本文件主要起草人：王皓、黄信龙、叶俊文、魏静琼、杨胜勇、周欣、李哲

本文件知识产权归全国城市农贸中心联合会所有。任何单位或个人未经许可，不得以营利为目的，

印制、出版、翻译、转发或复制全文或部分文字。

II

T/CAWA7—2025

食用农产品批发市场食品安全管理操作规范

第7部分：水产品销售区

1范围

本文件规定了食用农产品批发市场内水产品销售区经营环境、设备设施、信息公示的管理要求，描

述了水产品销售区及销售者的管理方法。

本文件适用于食用农产品批发