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(新)食堂食品采购询价制度(2篇)
食堂食品采购询价制度一
目的
为规范食堂食品采购询价行为，确保采购到质优价廉的食品原材料，保障食堂食品供应的质量和安全，降低采购成本，提高食堂运营效率和经济效益，特制定本制度。
适用范围
本制度适用于食堂所有食品原材料的采购询价活动，包括但不限于主食、副食、蔬菜、水果、调味品、食用油等。
询价组织与职责
1.询价小组
成立由食堂管理人员、财务人员、厨师代表等组成的询价小组，负责具体的询价工作。询价小组设组长一名，由食堂负责人担任，全面负责询价工作的组织、协调和决策。
2.职责分工
食堂管理人员：负责收集食堂日常食品采购需求信息，制定采购计划，组织询价小组
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