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畜禽屠宰检疫实施方案
为规范畜禽屠宰检疫工作，有效防控动物疫病传播，保障畜禽产品质量安全和公共卫生安全，依据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》等法律法规及相关技术规范，结合实际工作要求，制定本实施方案。
一、总体要求
以“预防为主、全程监管、风险控制”为原则，严格落实屠宰场主体责任与官方兽医检疫责任，强化入场查验、待宰管理、同步检疫、宰后处理等关键环节管控，确保检疫工作覆盖畜禽屠宰全流程，实现“宰前无病、宰中无疫、宰后合格”的目标，保障上市畜禽产品符合食品安全标准和动物防疫要求。
二、适用范围
本方案适用于行政区域内取得《动物防疫条件合格证
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