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餐饮管理合同协议2025

鉴于甲方拥有位于__________（地址）的餐饮设施（以下简称“该设施”），并希望聘请专业的餐饮管理团队进行运营管理；

鉴于乙方（以下简称“管理方”）拥有餐饮管理专业能力和经验，并愿意接受甲方的委托对该设施进行管理；

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就甲方委托乙方管理该设施事宜，达成如下协议：

第一条合同标的

1.1甲方委托乙方对位于__________（地址）的餐饮设施（以下简称“该设施”）的经营活动进行管理。

1.2管理范围包括但不限于该设施的日常运营、人员管理、财务管理、采购管理、市场营销、客户关系维护、设施设备维护协调等（具体职责详见本协议第二条）。

第二条管理范围与职责

2.1整体经营规划：管理方负责制定该设施的整体经营策略、年度经营计划、菜单开发与调整、定价策略、促销活动方案等，并报甲方审阅。

2.2人员管理：管理方负责该设施员工的招聘、面试、录用、培训（含食品安全、服务规范等）、绩效考核、薪酬福利体系设计、考勤管理及员工关系处理。管理方负责办理员工的社会保险和住房公积金（如适用）。甲方保留对厨师长、财务负责人等核心岗位人员的最终任命或审核权（具体岗位由双方另行约定）。

2.3财务管理：管理方负责建立该设施的财务核算体系，进行日常收支管理、成本控制（食材、能耗、物料等），确保账目清晰、准确。管理方须按约定周期向甲方提供财务报表（包括但不限于每日营业报表、每周/每月经营分析报告、每月财务报表），并接受甲方的查阅和监督。管理方负责管理该设施的经营资金，确保资金安全。

2.4采购与库存管理：管理方负责根据经营需要，选择合格的供应商进行食材、酒水、香烟、清洁用品、物料设备等的采购、验收、入库和分发。管理方应建立并执行严格的库存管理制度，定期盘点，减少损耗，保证食材新鲜。

2.5市场营销与客户关系：管理方负责该设施的品牌形象维护、市场推广活动策划与执行、对外宣传（包括线上平台运营）、客户信息管理、处理客户投诉，建立并维护良好的公共关系和客户关系。

2.6运营管理：管理方负责监督该设施的日常运营，确保服务流程顺畅、服务标准达标、环境卫生整洁、设施设备正常运行。管理方须确保该设施及其提供的食品、餐饮服务符合国家及地方关于食品安全、卫生、消防、环保等方面的法律法规要求，并承担因违反相关法规而产生的责任和费用。

2.7设施设备维护：管理方负责该设施非业主方（甲方）出资购置的家具、电器、设备等的日常检查、保养和维修联络。对于需要维修或更换的设施设备，管理方应及时提出计划并报甲方批准（如需），重大维修或改造项目由双方协商决定。甲方负责该设施主体结构、土建部分及业主方自有设备的维护、维修及更新改造，相关费用由甲方承担。

第三条业主方权利与义务

3.1甲方的权利：

（1）有权对管理方的经营管理活动进行监督，审阅管理方提交的各种报告和记录。

（2）有权参与或批准管理方制定的重大经营决策，如年度预算、大型促销活动、菜单重大调整、重要人事任免（涉及甲方保留权限之外的人员）等。

（3）有权按照本协议约定收取管理费及其他应得收益。

（4）对该设施及其业主方自有资产拥有绝对的所有权和处置权。

（5）有权要求管理方遵守国家法律法规及本协议的约定。

3.2甲方的义务：

（1）按照本协议约定，向管理方提供该设施用于餐饮经营，并保证其具备合法的经营资质。

（2）按时足额向管理方支付约定管理费及其他应分摊费用。

（3）承担该设施相关的房产税、土地使用税、水电燃气费（按约定分摊）、通讯费（按约定分摊）、物业管理费（按约定分摊）等。

（4）负责办理或更新该设施所需的营业执照、食品经营许可证等相关证照，并承担相关费用。

（5）配合管理方进行员工招聘、市场推广等工作。

（6）负责处理与该设施经营无关的政府审批、外部关系协调等事宜。

第四条管理费及其他费用

4.1管理费：管理方按照以下方式收取管理费：

（1）固定管理费：每月人民币__________元整（￥__________）。

（2）或按营业额比例：每月营业额的__________%（具体比例或阶梯比例：__________），最低不低于人民币__________元整（￥__________），最高不超过人民币__________元整（￥__________）。

（3）或按净利润比例：每年净利润的__________%。

（上述方式选择其一或组合，需明确）。

4.2管理费支付：管理费按月支付，于次月__________日前支付至管理方指定账户。支付周期和方式可由双方协商