2025年高中生物选修1生物技术实践（附答案）.docxVIP

2025年高中生物选修1生物技术实践（附答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.制作果酒时，发酵初期酵母菌进行有氧呼吸，后期则主要进行无氧呼吸。下列相关叙述正确的是（）

A.初期有氧呼吸产生的NADH全部用于无氧呼吸

B.后期无氧呼吸产生的ATP全部用于酵母菌细胞分裂

C.发酵过程中溶液的pH值逐渐降低

D.发酵产生的CO2会溶于发酵液，导致前期的酒精产量低于后期

2.在腐乳制作的实验中，添加食盐和酒精的主要作用是（）

A.促进毛霉生长，缩短发酵时间

B.抑制杂菌生长，防止豆腐腐败变质

C.增加腐乳的风味，提高产品附加值

D.提供发酵所需的碳源和氮源

3.下列关于PCR技术的叙述，正确的是（）

A.PCR技术需要以DNA为模板，以RNA为引物

B.PCR过程中需要解旋酶和DNA连接酶

C.PCR技术的核心原理是DNA复制

D.PCR技术只能在实验室条件下进行

4.基因工程中，为了使目的基因能够在受体细胞中稳定存在并表达，常需要将目的基因插入到（）

A.原生质体中

B.载体中

C.mRNA分子上

D.染色体DNA上

5.进行植物组织培养时，对外植体进行消毒的主要目的是（）

A.促进愈伤组织分化

B.防止杂菌污染，保证实验成功

C.提高植物生长素的合成速率

D.增强植物的抗逆性

6.动物细胞培养过程中，通常需要提供特定的气体环境，其中氧气的主要作用是（）

A.参与细胞膜的构成

B.作为有氧呼吸的产物

C.维持细胞正常的生理活动

D.促进细胞分裂和分化

7.下列关于无菌操作的叙述，错误的是（）

A.实验操作应在超净工作台中进行

B.操作者的双手需要消毒

C.所有使用的器皿和培养基都需要灭菌

D.可以在空气中随意打开培养皿或试管

8.观察植物细胞有丝分裂实验中，将装片放在显微镜载物台上时，应（）

A.盖玻片朝上，标本朝下

B.盖玻片朝下，标本朝上

C.直接将洋葱根尖放在载物台上

D.先用低倍镜找到物象再换高倍镜观察

9.在设计探究实验时，以下哪项是必须遵循的原则？（）

A.可行性原则

B.复杂性原则

C.多样性原则

D.随机性原则

10.下列哪项属于生物技术带来的社会伦理问题？（）

A.基因编辑婴儿的潜在健康风险

B.转基因作物的抗病虫能力

C.PCR技术在疾病诊断中的应用

D.植物组织培养技术的推广

二、简答题（本大题共5小题，每小题4分，共20分。）

11.简述果酒制作过程中需要控制的发酵条件，并说明其目的。

12.在腐乳制作过程中，加盐和加酒的作用分别是什么？

13.简述PCR技术扩增DNA的基本过程，包括需要的关键物质。

14.为了获得大量的单克隆抗体，需要利用动物细胞工程技术中的哪些技术？请简要说明其原理。

15.列举至少三项生物技术实践在农业生产中的应用实例。

三、实验设计题（本大题共2小题，每小题10分，共20分。）

16.某同学想探究不同浓度的酒精对果酒发酵速率的影响。请简要设计该实验的思路，包括实验目的、自变量、因变量、对照组以及需要设置的实验组。

17.已知某种细菌能够产生耐高温的淀粉酶。请设计一个简化的实验方案，以验证该细菌产生的淀粉酶能够耐受一定的高温。简述实验步骤和预期结果。

试卷答案

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.C

解析思路：果酒发酵初期，酵母菌进行有氧呼吸，消耗氧气，产生ATP和NADH。随着氧气耗尽，酵母菌转而进行无氧呼吸，将初期有氧呼吸产生的NADH中的一部分氧化成NAD+，使其能够持续进行无氧呼吸，产生酒精和ATP。但并非所有NADH都用于无氧呼吸，部分NADH可能通过其他途径被利用或再生；无氧呼吸产生的ATP主要用于维持细胞基本生命活动，而非细胞分裂；发酵过程中产生的CO2部分溶于发酵液，但大部分以气泡形式释放，导致后期酒精产量通常高于前期；发酵初期有氧呼吸旺盛，产生的ATP多于无氧呼吸，且CO2释放较少，溶液pH相对稳定或略有升高，后期无氧呼吸为主，ATP产生减少