食品药品检验中常用的快检技术分析.pdfVIP

安全与检测

SAFETYANDTESTING

食品药品检验中常用的快检技术分析

路伦衡水市综合检验检测中心河北衡水053000

摘要：随着经济社会的持续快速发展，食品药品检验工作迎来了前所未有的重大发展机遇。如何采取有效

方法与策略，全面提升食品药品检验中快检技术的实际应用成效，成为业内广泛关注的焦点课题之一。基于此，

本文首先介绍了食品药品检验快检技术的重要性，并结合相关实践经验，分别从外观鉴别技术、理化反应技

术以及波谱分析技术等多个角度与方面，探讨了食品药品检验中快检技术的应用方法，阐述了个人对此的几

点浅见，望对食品药品检验工作实践有所裨益。

关键词：食品药品检验；快检技术；应用方法；控制分析

引言

快检技术应用标准、快检技术应用过程控制以及检验效

当今社会，经济发展迅速，对食品药品检验工作提果评价等方面制定并实施了一系列重大方针政策，为高

出了更高要求，使相应的快检技术面临着严峻挑战与考质高效地推进快检技术应用提供了基本导向，在现代食

验。当前形势下，必须精准把握食品药品检验工作的核品药品检验领域取得了令人瞩目的现实成就，为新时期

心，宏观审视快检技术的关键应用步骤，综合施策，提构建食品药品安全屏障创造了良好环境。同时，广大食

升食品药品检验技术质量。本文就此展开了探讨。品药品检验机构及监督部门同样在创新快检技术应用模

式、优化快检技术应用流程等方面进行了大量卓有成效的

1食品药品检验快检技术的重要性

研究与探索，构建形成了专业性突出、时代性鲜明的快

在现代经济社会发展环境中，食品药品安全问题备受检技术应用体系[1]。尽管如此，受主客观等多方面要素

社会各界关注，因此必须采取精细化与先进化的检验技的影响，当前食品药品检验中快检技术的应用依旧存在

术，对食品药品安全进行全面检验与分析，在全社会范诸多短板，免疫标签的跟踪技术等方法应用深度不足，需

围内构建形成高效稳定、综合整体的安全屏障。近年来，国要给予高度重视。在上述背景下，深入探讨食品药品检

家相关部门高度重视食品药品检验技术的应用与创新，在验中快检技术的应用问题，具有极为深刻的现实意义。

CFIJUL.202123

安全与检测

SAFETYANDTESTING

2食品药品检验中常用的快检技术分进行筛查分析，根据波谱吸收程度的不同判别食品的

真伪。

2.1外观鉴别技术

2.4色谱分析技术

外观鉴别技术是食品药品检验快检技术的重要技

色谱分析技术是后来依托于仪器色谱仪发展而来的

术方法之一，具有单纯性、单向性、便捷性等应用优

快检技术方法，可对被检测食品药品中的混合物进行提

势，符合当前高强度、快节奏的食品药品检验需求。通

取