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本次课标题：消毒

授课日期

授课班级

水产养殖

上课地点

课时分配

在线视频学习30分钟+面对面翻转课堂教学90分钟

教

学

目

标

能力目标

知识目标

使学生能够知道消毒对饵料培养中重要性

2.学生能够知道如何进行消毒

理解消毒灭菌目的

2、掌握消毒方法

3、掌握物理消毒与化学消毒区别

4、掌握消毒的操作步骤

学习者特征分析

学生对消毒有一定的了解，但对具体的消毒步骤，以及化学消毒剂的注意事项了解较少。

2.学生运用教学平台上传作业的技术有待提高

教

学

任

务

使学生理解消毒灭菌目的，掌握消毒方法，掌握物理消毒与化学消毒区别，掌握消毒的操作步骤

重

点

难

点

重点：消毒方法，消毒的操作步骤，消毒灭菌目的

难点：消毒的操作步骤

作业或

考核

参

考

资

料

《生物饵料培养学》成永旭中国农业出版社

2.《水族饵料生物学》张树林?，邢克智?中国农业出版社

3.《生物饵料培养》陈明耀中国农业出版社

翻转课堂教学设计

序号

步骤

教学内容

教师活动

（方法与手段）

学生活动

时间

分配

评价标准与方法

——课前：MOOC平台在线学习环节

1

视频学习

1在线观看

2下载观看

视频、课件、教材

通过网络监督督促

在线学习

15

占过程学习成绩的10%

2

知识检测

在线测试

视频、课件、教材通过网络监督督促

在线学习、讨论交流

10

占过程学习成绩的20%

3

巩固知识

讨论区交流学习实施过程中遇到的问题及经验

讨论区讨论

在线学习、讨论交流

5

占过程学习成绩的10%

——课中：面对面翻转课堂教与学环节

1

平台在线情况展示

根据线上学习情况及出现问题进行总结，点名表现好的和坏的同学学习情况

现场讲授、讨论交流

现场实施

10

占过程学习成绩的60%

2

知识解答

针对学生试题回答进行解答

消毒灭菌目的

3、消毒方法

4、物理消毒与化学消毒区别

5、消毒的操作步骤

讨论设计实施

现场实施

40

3

深化知识

在几种化学消毒使用注意事项

讨论物理消毒、化学消毒

集体讨论

集体讨论

20

4

总结分析

总结分析实施过程中的不足

讨论交流学习总结

现场实施

20

——课后：反思总结及拓展提升教与学环节

1

总结分析

2

拓展提升

教学内容

一、课堂检查部分

1、教学平台学习情况展示

二、教学知识点

容器和工具的消毒

消毒的目的是为了消灭培养藻类的捕食者和竞争者。藻种级培养（纯培养）需灭菌，可将容器和工具放入高压灭菌锅115℃灭菌15分钟~30分钟。生产性藻类培养（单种培养）通常采用消毒。常见的消毒方法有：

（一）、加热消毒法

此法只限用于耐高温的容器和工具的消毒。具体有如下四种：

1、高压灭菌

2、直接灼烧灭菌。适用于小型金属或玻璃工具的消毒。

3、煮沸消毒。将待消毒的工具放入沸水中煮5分钟~10分钟。适用于小型容器或工具

4、烘箱干燥消毒。将待消毒的工具用牛皮纸包扎后放入烘箱，在120℃~160℃恒温烘烤2小时，待烘箱温度自然降至60℃以下可拿出。

（二）、化学药品消毒法

此法应用于生产性培养中大型容器，工具及水池的消毒。常采用如下四种方法：

1、用70%浓度的酒精溶液涂抹消毒10分钟。

2、用浓度为300mg/L高锰酸钾溶液浸泡淋洗5分钟~10分钟。

3、用3%~5%浓度的苯酚溶液浸泡消毒30分钟。

4、用10%的工业盐酸浸泡消毒5分钟。

凡是用化学药品消毒好的容器和工具，在使用前应用消毒水冲洗2~3次，以消除残留在器具上的化学药品。

三、讨论

四、课后作业（见课业设计）

五、下节课任务布置