2025年《食品安全国家标准预包装食品标签通则》知识考试题库及答案解析.docxVIP

2025年《食品安全国家标准预包装食品标签通则》知识考试题库及答案解析

单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.预包装食品标签上必须标示的内容不包括（）

A.食品名称

B.生产者的名称、地址和联系方式

C.生产日期和保质期

D.食品广告语

答案：D

解析：根据标准规定，预包装食品标签必须标示食品名称、生产者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期等内容。食品广告语虽然可以出现在标签上，但不是必须标示的内容，因此不属于强制要求。

2.预包装食品标签上的生产日期和保质期应标示为（）

A.年/月/日

B.月/日/年

C.日/月/年

D.年-月-日

答案：A

解析：标准规定，生产日期和保质期应采用年（四位数字）、月（两位数字）、日（两位数字）的顺序标示，中间用斜线“/”分隔，例如“2025/01/01”或“2025/12/31”。

3.预包装食品标签上的营养成分表应标示在标签的（）

A.底部

B.侧面

C.主要展示面

D.内部包装上

答案：C

解析：标准规定，预包装食品标签上的营养成分表应标示在标签的主要展示面上，通常位于食品名称和配料表下方或旁边，以便消费者方便查阅。

4.预包装食品标签上的配料表应按（）的顺序列出

A.配料添加量从多到少

B.配料添加量从少到多

C.配料名