枝角类营养分析.docx

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枝角类的营养价值

枝角类之所以成为重要的水产经济动物苗种饵料来源,主要是因为其营养丰富,且易于获取。枝角类不仅粗蛋白含量较高,随种类不同粗蛋白含量从30~70%不等,而且所含氨基酸种类多,含量高,几乎包含了鱼类营养所必需的一切氨基酸。除此之外,还含有各种维生素,如维生素A、B1、B2、B12、D、K等,其中以维生素A含量较为丰富。而且,其中矿物质元素含量也比较丰富,种类很多。由于营养组成比较合理,因此易于消化吸收,利用率很高。表4-7、表4-8、表4-9和表4-10是几种枝角类的营养组成。

投喂不同的食物对枝角类的营养组成有一定的影响。在投以鸡粪和单胞藻类的枝角类中,粗脂肪含量和高度不饱和脂肪

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