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(2026)学校食堂物资询价采购方案(3篇)
方案一
一、采购背景
随着学校规模的不断扩大和师生对餐饮质量要求的逐步提高，为了确保学校食堂能够持续、稳定地为师生提供安全、优质、丰富的餐饮服务，学校决定对食堂所需的各类物资进行询价采购。本次采购旨在通过公平、公正、公开的询价方式，筛选出具有良好信誉、合理价格和优质服务的供应商，以满足学校食堂日常运营的物资需求。
二、采购目标
1.确保所采购的食堂物资符合国家相关食品安全标准和质量要求，保障师生的饮食安全。
2.通过询价采购，降低采购成本，提高资金使用效率，实现性价比的最大化。
3.建立长期稳定的供应商合作关系，保证物资供应的及时性和稳定性，避免因物资短缺影响食堂正常运营。
4.规范采购流程，加强采购管理，提高采购工作的透明度和规范性。
三、采购范围
1.主副食品类
大米、面粉、食用油、肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、禽类（鸡肉、鸭肉等）、蛋类、蔬菜、水果、水产品等。
2.调味品及干货类
盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、八角、桂皮等各类调味品，以及木耳、香菇、海带、粉丝等干货。
3.餐具及耗材类
餐盘、碗筷、勺子、筷子、餐巾纸、保鲜膜、洗洁精、消毒液等。
4.其他物资类
清洁用品（扫帚、拖把、垃圾桶等）、厨房设备配件（炉灶配件、刀具、菜板等）。
四、采购流程
1.成立询价采购小组
由学校后勤部门负责人、食堂管理人员、财务人员、教师代表和学生代表组成询价采购小组，负责本次询价采购的组织、协调和决策工作。
2.市场调研
询价采购小组通过多种渠道对市场上的食堂物资供应商进行全面调研，了解供应商的基本情况、产品质量、价格水平、售后服务等信息。调研方式包括实地考察、电话咨询、网络查询等。
3.发布询价公告
在学校官方网站、校内公告栏等平台发布询价公告，明确采购物资的名称、规格、数量、质量要求、交货时间、交货地点、报价截止时间等内容。同时，向经过市场调研筛选出的符合要求的供应商发送询价邀请函。
4.接收报价文件
在报价截止时间内，接收供应商提交的报价文件。报价文件应包括报价表、营业执照副本复印件、税务登记证复印件、产品质量检测报告、售后服务承诺等相关资料。
5.资格审查
询价采购小组对供应商提交的报价文件进行资格审查，主要审查供应商的资质是否符合要求、报价文件是否完整、是否存在重大偏差等。对于不符合要求的报价文件，予以拒收。
6.询价评审
资格审查合格后，询价采购小组对供应商的报价进行评审。评审内容包括价格、质量、服务等方面。在评审过程中，询价采购小组可以与供应商进行进一步的沟通和谈判，要求供应商对报价文件中的有关内容进行澄清和说明。
7.确定成交供应商
根据评审结果，按照“质量优先、价格合理、服务优质”的原则，确定成交供应商。成交供应商应具备良好的信誉、合理的价格、优质的产品和完善的售后服务。
8.签订采购合同
与成交供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。合同内容应包括采购物资的名称、规格、数量、价格、质量标准、交货时间、交货地点、付款方式、售后服务等条款。
9.验收与付款
供应商按照合同约定的时间和地点将采购物资交付到学校食堂。学校组织相关人员对物资进行验收，验收合格后，按照合同约定的付款方式向供应商支付货款。
五、质量要求
1.主副食品类
大米应符合GB/T1354-2018《大米》国家标准，色泽清白、有光泽，颗粒饱满、均匀，无异味、无杂质。面粉应符合GB/T1355-2021《小麦粉》国家标准，色泽正常、无异味、无杂质，面筋质含量符合要求。食用油应符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》国家标准，具有正常的色泽、气味和透明度，无异味、无杂质。肉类、禽类、蛋类、蔬菜、水果、水产品等应符合国家相关食品安全标准，新鲜、无变质、无农药残留、无病害。
2.调味品及干货类
调味品应符合国家相关食品安全标准，具有正常的色泽、气味和滋味，无异味、无杂质。干货应干燥、无霉变、无虫蛀，符合相应的质量标准。
3.餐具及耗材类
餐盘、碗筷、勺子、筷子等餐具应符合国家相关卫生标准，无毒、无害、无异味，表面光滑、无裂缝、无毛刺。餐巾纸、保鲜膜等耗材应符合国家相关质量标准，安全、卫生、环保。洗洁精、消毒液等清洁用品应具有有效的清洁和消毒功能，符合国家相关安全标准。
4.其他物资类
清洁用品应具有良好的清洁性能，耐用、易清洗。厨房设备配件应符合相应的质量标准，与设备配套良好，能够正常使用。
六、交货时间和地点
1.交货时间
供应商应按照合同约定的时间将采购物资交付到学校食堂。对于有特殊要求的物资，应在合同中明确具体的交货时间。
2.交货地点
交货地点为学校食堂指定地点。供应商应负责将物资搬运到指定地点，并整齐摆放。
七、售后服务
1.供应商
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