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食品添加剂专项整治行动工作方案
为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，严格执行“四个最严”要求，针对当前食品添加剂使用环节存在的突出问题，切实规范食品添加剂生产、经营和使用行为，防范食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”，现结合实际，制定本专项整治行动工作安排如下：
一、工作背景与形势分析
近年来，随着食品安全监管体系不断完善，食品添加剂使用的规范化水平逐步提升，但部分领域仍存在风险隐患。一是超范围、超限量使用问题时有发生，部分食品生产企业为改善产品色泽、口感，违规添加着色剂、防腐剂，尤其是在酱腌菜、肉制品、糕点等品类中较为突出；二是餐饮服务环节管理薄弱，小餐饮、夜市摊
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