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教育部关于高校学生食堂座位数的规定

一、总则

（一）目的

为保障高校学生在食堂用餐的基本权益，营造舒适、安全、有序的就餐环境，合理规划和配置高校学生食堂资源，根据国家相关法律法规和教育发展的实际需求，特制定本规定。

（二）适用范围

本规定适用于全国各类普通高等学校、成人高等学校的学生食堂。

（三）基本原则

1.以生为本原则：充分考虑学生的就餐需求和体验，确保食堂座位数量能够满足学生在就餐高峰时段的基本需求。

2.科学规划原则：结合学校的学生规模、学科专业特点、校区分布等实际情况，运用科学的方法进行食堂座位数的规划和设计。

3.动态调整原则：根据学校学生人数的变化、食堂功能的调整等因素，对食堂座位数进行适时、合理的动态调整。

二、座位数标准

（一）基本标准

高校学生食堂座位数应按照不低于在校学生总数的一定比例进行配置。具体比例如下：

1.全日制本科院校：食堂座位数应不低于在校学生总数的35%。

2.高等职业院校：食堂座位数应不低于在校学生总数的30%。

3.成人高等学校：食堂座位数应根据实际在校就餐学生人数，按照不低于就餐学生总数的40%进行配置。

（二）特殊情况调整

1.对于学科专业特点导致就餐时间相对集中的学校，如艺术、体育类院校，可适当提高座位数比例，一般可在基本标准的基础上上浮510个百分点。

2.对于校区分散、学生就餐不便的学校，应根据各校区的学生人数和就餐需求，分别合理配置食堂座位数，确保各校区学生的就餐权益。

3.学校在举办大型活动、学术交流等期间，预计就餐人数会大幅增加时，应采取临时增加座位等措施，以满足额外的就餐需求。

（三）计算方法

1.在校学生总数以学校统计部门提供的上一学年末的统计数据为准。

2.食堂座位数的计算应包括固定座位和可移动座位的总数。固定座位是指安装在食堂内不可随意移动的座位；可移动座位是指在食堂内可以根据需要进行移动和摆放的座位，如折叠椅等。

三、规划与设计要求

（一）新校区建设与食堂规划

1.在新校区建设规划阶段，学校应将学生食堂的建设纳入整体规划，根据学校的发展规模和学生人数预测，科学确定食堂的建设规模和座位数。

2.食堂的选址应充分考虑学生的就餐便利性，尽量靠近学生宿舍、教学楼等学生集中区域。同时，要考虑与学校的交通流线相协调，避免影响校园的整体秩序。

3.食堂的设计应符合卫生、安全、环保等要求，合理布局就餐区域、厨房区域、储物区域等功能分区。就餐区域的设计应充分考虑座位的排列方式、通道宽度等因素，确保学生就餐的舒适和安全。

（二）老校区食堂改造与扩容

1.对于老校区的学生食堂，学校应定期进行评估，根据食堂的使用状况和学生的就餐需求，适时进行改造和扩容。

2.在改造和扩容过程中，要充分利用现有空间，优化食堂的布局。可以通过拆除不必要的障碍物、调整功能分区等方式，增加座位数量。同时，要注重改善食堂的就餐环境，提高食堂的服务质量。

3.对于因校园空间有限无法进行大规模扩容的食堂，可以采取分时就餐、错峰就餐等措施，缓解就餐高峰时段的压力。

（三）食堂功能多样化设计

1.高校学生食堂除了满足学生的基本就餐需求外，还应考虑功能的多样化。可以设置一定比例的特色就餐区域，如清真餐厅、地方风味餐厅等，满足不同学生的饮食需求。

2.可以在食堂内设置学习交流区域、休闲区域等，为学生提供更多的社交和学习空间。这些区域的座位也应纳入食堂座位数的统计范围。

四、建设与配置规范

（一）座位质量与规格

1.食堂座位应选用质量合格、坚固耐用的材料制作，确保座位的安全性和舒适性。座位的设计应符合人体工程学原理，能够有效减轻学生就餐时的疲劳感。

2.座位的规格应根据食堂的实际情况和学生的使用需求进行合理确定。一般来说，单人座位的宽度不应小于0.45米，深度不应小于0.4米；双人座位的宽度不应小于0.9米，深度不应小于0.4米。

（二）就餐区域布局

1.食堂就餐区域的座位应按照合理的间距进行排列，确保学生有足够的活动空间。相邻座位之间的横向间距不应小于0.6米，纵向间距不应小于0.8米。

2.就餐区域应设置合理的通道，通道宽度不应小于1.5米，以保证学生在就餐过程中的通行顺畅。同时，通道应保持畅通，不得堆放任何杂物。

3.食堂内应设置一定数量的无障碍座位，以满足残疾学生的就餐需求。无障碍座位应设置在方便进出的位置，周围应留有足够的空间，便于轮椅的通行和停放。

（三）配套设施建设

1.食堂内应配备完善的照明、通风、空调等设施，为学生提供良好的就餐环境。照明设施应保证就餐区域的亮度均匀，无明显阴影；通风设施应能够及时排除食堂内的异味和热气，保持空气清新；空调设施应根据季节和实际需求进行合理调节，确保食堂内