O2O模式下餐饮业顾客体验的系统动力学建模与仿真研究：以[具体餐饮品牌_区域餐饮市场]为例.docx

O2O模式下餐饮业顾客体验的系统动力学建模与仿真研究：以[具体餐饮品牌/区域餐饮市场]为例

一、引言

1.1研究背景与动因

在互联网技术蓬勃发展的当下，O2O（OnlinetoOffline）模式作为一种新兴的商业模式，正深刻地改变着众多行业的运营格局，餐饮业便是其中之一。O2O模式借助互联网平台，将线上的便捷性与线下的体验性紧密融合，为餐饮企业开拓了全新的发展路径，也极大地改变了消费者的用餐习惯。

近年来，中国餐饮O2O市场规模呈现出迅猛的增长态势。相关数据显示，自2015年起，中国餐饮O2O行业开始爆发式增长，市场规模从2015年的438亿元人民币一路攀升至2