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【幼儿园家长膳食委员会工作方案】

一、总则

（一）指导思想

为深入贯彻《幼儿园教育指导纲要》与《3-6岁儿童学习与发展指南》精神，切实保障幼儿身心健康成长，进一步规范幼儿园膳食管理，提升膳食质量，促进家园共育，特成立幼儿园家长膳食委员会（以下简称“伙委会”）。本方案旨在通过明确伙委会的组织架构、职责权限与运行机制，充分发挥家长在幼儿园膳食管理中的监督、参与和建议作用，构建公开、透明、科学的膳食管理体系。

（二）组织宗旨

伙委会以“一切为了孩子健康”为核心宗旨，致力于：

1.促进幼儿园膳食营养的科学化、合理化与多样化，满足幼儿生长发育需求。

2.加强幼儿园与家长之间的沟通与理解，搭建家园协同管理膳食的有效平台。

3.监督幼儿园食品安全卫生管理工作，确保幼儿饮食安全。

4.收集、反馈家长对膳食工作的意见与建议，共同提升幼儿膳食满意度。

（三）基本原则

1.自愿参与、民主协商：家长代表自愿报名，民主选举产生，各项工作充分协商。

2.公开透明、客观公正：膳食管理过程及相关信息对伙委会成员公开，评价与建议客观公正。

3.家长参与、家园共育：鼓励家长积极参与膳食管理的各个环节，形成教育合力。

4.注重实效、持续改进：以解决实际问题为导向，不断优化膳食工作，提升管理水平。

二、组织机构与职责

（一）组织构成

1.领导小组：

*组长：幼儿园园长（负责伙委会工作的总体指导与协调）。

*副组长：幼儿园后勤园长/保健医（负责伙委会日常工作的组织与落实）。

2.核心成员：

*家长代表：由各班家长民主推选产生，每班1-2名，应具有代表性（如不同年龄段幼儿家长、不同职业背景等），热心公益，责任心强，能客观反映家长意见，并能保证参与相关活动的时间。任期一般为一学年，可连选连任。

*教职工代表：保健医、厨房负责人、教师代表（可由班主任或年级组长兼任）。

*顾问（可选）：可邀请社区营养师、医生或有相关专业背景的家长担任，提供专业指导。

3.伙委会设主任1名（可由家长代表担任，或由幼儿园后勤园长/保健医兼任，负责召集会议、组织活动、协调内外工作），副主任1-2名（协助主任工作），秘书1名（负责会议记录、资料整理、信息传达等）。

（二）主要职责

1.幼儿园职责：

*为伙委会开展工作提供必要的条件和支持（如场地、资料、信息等）。

*定期向伙委会通报膳食管理工作情况，包括食谱制定、食材采购、厨房管理、食品安全等。

*认真听取并研究伙委会提出的合理化建议，积极改进膳食工作。

2.伙委会职责：

*审议与建议：参与审议幼儿园每周/每月食谱，从营养搭配、口味喜好、品种多样性等方面提出建议；对膳食收费标准的调整（若有）进行讨论和建议。

*监督与检查：定期或不定期对幼儿园食堂的卫生状况、食材质量、加工过程、餐具消毒、从业人员操作规范等进行巡查监督；监督幼儿园食品采购索证索票制度的执行情况。

*反馈与沟通：及时收集、整理并向幼儿园反馈家长对膳食工作的意见和建议；向家长宣传幼儿园膳食管理的理念、政策和成效，增进家长理解与支持。

*参与与评价：参与幼儿园组织的膳食满意度测评、新菜品品尝等活动；对幼儿园膳食工作进行客观评价。

*宣传与推广：配合幼儿园开展膳食营养知识的宣传普及活动，引导家长科学育儿，培养幼儿良好的饮食习惯。

三、伙委会的主要工作内容与形式

（一）工作内容

1.食谱审议：每月底或下月初，伙委会成员对幼儿园拟定的下月食谱进行审议，重点关注营养均衡、荤素搭配、粗细粮结合、色香味俱全及幼儿接受度。

2.膳食监督：

*定期巡查：每月组织1-2次对食堂卫生、食材储存、加工制作流程的现场巡查。

*不定期抽查：伙委会成员可在征得幼儿园同意后，随机对食堂工作进行抽查。

*食材溯源：了解幼儿园食材采购渠道、质量把控措施，必要时可查阅相关票据。

3.意见征集与反馈：通过班级群、意见箱、座谈会等多种形式，常态化收集家长对膳食的意见和建议，并及时整理反馈给幼儿园。

4.膳食体验与评价：组织伙委会成员参与“家长试餐”活动，对菜品质量、口味、分量等进行评价。

5.专题研讨：针对膳食管理中出现的共性问题或家长普遍关心的话题（如季节性多发病与膳食调理、特殊体质幼儿饮食等），组织专题研讨，提出解决方案。

6.健康教育：协助幼儿园开展幼儿营养健康知识宣传，如通过宣传栏、讲座、微信推送等方式，向家长普及科学喂养知识。

（二）工作形式

1.会议制度：

*例会：每月召开一次伙委会例会，总结上月工作，审议下月计划，讨论重点问题。会议应有明确议题和详细记录。

*临时会议：遇有重大事项或紧急情况，可由主任提议召开临时会议。

2.现