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2025年粮油保管员考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

1.下列储粮害虫中，属于初期性害虫的是（）。

A.锯谷盗B.赤拟谷盗C.玉米象D.黑菌虫

答案：C

2.采用电子水分测定仪检测稻谷水分时，需先进行（）校正，以消除环境温湿度对结果的影响。

A.温度B.密度C.品种D.时间

答案：A

3.粮堆发热过程中，“出汗”现象通常出现在（）阶段。

A.早期升温B.快速升温C.高温霉烂D.降温稳定

答案：B

4.磷化氢熏蒸作业中，粮堆内有效浓度需保持在（）以上，才能达到彻底杀虫效果。

A.100ppmB.200ppmC.300ppmD.400ppm

答案：B

5.机械通风时，若粮堆水分梯度超过（），需优先进行平衡通风，避免水分转移导致局部结露。

A.1%B.2%C.3%D.4%

答案：B

6.低温储粮技术中，准低温储粮的温度范围是（）。

A.15℃以下B.15-20℃C.20-25℃D.25℃以下

答案：B

7.常规储存条件下，玉米的粮情检查周期为（）。

A.每周1次B.每10天1次C.每15天1次D.每月1次

答案：C

8.导致储粮霉菌大量繁殖的关键因素是（）。

A.温度＞20℃B.水分＞安全水分C.氧气浓度＞10%D.二氧化碳浓度＜5%

答案：B

9.气调储粮中，低氧储粮的氧气浓度需控制在（）以下。

A.2%B.5%C.8%D.10%

答案：B

10.储粮损耗中，因水分自然蒸发导致的损耗属于（）。

A.保管损耗B.水分减量C.杂质减量D.事故损耗

答案：B

11.下列粮食品种中，对高温高湿最敏感的是（）。

A.小麦B.稻谷C.玉米D.大豆

答案：D

12.粮情检测系统中，电子测温电缆的垂直布点间距一般不超过（）。

A.0.5mB.1mC.1.5mD.2m

答案：B

13.磷化氢气体的爆炸极限是（），熏蒸时需严格控制浓度。

A.1.79%-100%B.5%-15%C.10%-20%D.20%-30%

答案：A

14.储粮通风结束后，需检测粮堆各层水分，若表层水分较通风前上升超过（），需检查是否存在结露。

A.0.5%B.1%C.1.5%D.2%

答案：B

15.储粮害虫抗药性产生的主要原因是（）。

A.温度变化B.长期单一使用同一种药剂C.粮堆湿度波动D.害虫自然变异

答案：B

16.稻谷安全储存的临界水分（温带地区）是（）。

A.12%B.13.5%C.14.5%D.15%

答案：B

17.粮堆结露最易发生在（）。

A.粮堆表层与仓顶交界处B.粮堆中心C.粮堆底部D.通风口正下方

答案：A

18.低温储粮技术中，利用自然冷源通风降温的最佳时段是（）。

A.夜间至凌晨B.上午9-11点C.下午1-3点D.傍晚5-7点

答案：A

19.储粮化学药剂管理中，磷化铝片剂的安全储存条件是（）。

A.常温干燥B.低温潮湿C.高温通风D.密封避光

答案：A

20.粮油储存品质判定中，稻谷的宜存指标是脂肪酸值（）。

A.≤18mgKOH/100gB.≤25mgKOH/100gC.≤30mgKOH/100gD.≤35mgKOH/100g

答案：B

二、多项选择题（每题3分，共10题，30分。每题至少2个正确选项，错选、漏选均不得分）

1.安全储粮“三温三湿”监测中的“三温”包括（）。

A.粮温B.仓温C.气温D.地温

答案：ABC

2.磷化氢熏蒸作业前需完成的准备工作包括（）。

A.检查仓房气密性B.布置测毒点C.清理仓内杂物D.对作业人员进行安全培训

答案：ABCD

3.粮堆结露的预防措施有（）。

A.控制粮堆内外温差B.加强仓房隔热保温C.及时通风散湿D.表层覆盖防潮材料

答案：ABCD

4.机械通风适用的场景包括（）。

A.降低粮温B.平衡粮堆水分C.排除粮堆异味D.抑制害虫活动

答案：ABCD

5.储粮害虫综合防治的原则包括（）。

A.预防为主B.物理防治优先C.化学防治为辅D.