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营养膳食指导建议
营养膳食指导建议
(一)营养膳食的基础原则与个体化方案设计
营养膳食的构建应遵循科学性与适应性相结合的原则。人体所需的营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维等,这些营养素需通过均衡的饮食获取。均衡膳食的核心在于食物种类的多样化与摄入量的合理化。根据中国居民膳食指南的建议,日常饮食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类以及油脂类等多种食物,并强调以谷类为主食的膳食模式。然而,绝对的均衡并非意味着千篇一律,个体化差异是营养方案设计的关键考量因素。不同年龄段、不同生理状况、不同职业与活动强度的人群,其营养需求存在显著差异。例如,处于生长发育快
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