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酒店客房清洁流程与管理规范
客房作为酒店为客人提供的核心产品,其清洁质量直接关系到客人的入住体验、健康安全以及酒店的品牌声誉。一套科学、规范的客房清洁流程与管理体系,是保障客房服务质量、提升运营效率的基石。本文将从实际操作与管理角度出发,详细阐述酒店客房清洁的标准流程与关键管理规范。
一、客房清洁操作标准流程
客房清洁工作需遵循既定的操作顺序与质量标准,以确保清洁的全面性、高效性与安全性。通常可概括为“进、撤、铺、抹、洗、补、吸、检、出”九个关键步骤。
(一)准备阶段与进入房间
1.班前准备:清洁员到岗后,需参加班前会,明确当日工作任务、区域划分及特殊注意事项。检查清洁工具车是否配备齐全,包括各类清洁剂(玻璃清洁剂、Bathroom清洁剂、消毒水等)、清洁布(干湿分离,不同区域专用)、百洁布、马桶刷、尘推、吸尘器、更换的布草、客用品等,并确保工具设备完好。
2.房态确认:根据客房部提供的房态表,确认所要清洁的房间类型(如走客房、住客房、空房等),不同房态清洁重点与标准有所差异。
4.进入房间:确认房内无人回应或得到客人允许后,用钥匙卡轻轻开启房门,保持房门敞开状态(住客房需征得客人同意后再决定是否关门或虚掩)。将清洁工具车停放于房门一侧,不影响走廊通行。
(二)撤换布草与垃圾处理
1.拉开窗帘,开窗通风:进入房间后,首先拉开遮光帘和纱帘,让光线进入,并视情况打开窗户通风,保持空气清新。
2.撤换床上布草:
*戴上一次性手套。
*从床头向床尾方向,依次将枕套、被套取下。注意将脏布草内的杂物抖落在床单上,避免遗落。
*将脏床单连同杂物一并卷起,放入工具车的布草袋内。注意脏布草不可接触地面或清洁员衣物。
*检查床垫、床底是否有客人遗留物品或杂物。
3.撤换浴室布草:进入卫生间,将用过的浴巾、面巾、地巾等脏布草撤下,放入布草袋,注意与卧室布草分开(若酒店有分类要求)。
4.收集垃圾:
*将房间内垃圾桶(包括床头柜、书桌、卫生间等)的垃圾连同垃圾袋一并取出,检查垃圾桶内是否有客人遗留物品或有价值物品。
*将垃圾倒入工具车的垃圾桶内,或按酒店规定进行分类处理。
*更换新的垃圾袋,确保袋口收紧,垃圾桶内外清洁。
(三)铺床作业
铺床是客房清洁的重要环节,要求平整、挺括、对称、规范。
1.准备洁净布草:从布草袋中取出干净的床垫保护垫(如需)、床单、被套、枕套。
2.铺床单:站在床尾,将床单抖开,正面朝上,中线对齐床垫中线,四角包紧,确保床单平整无褶皱,床面挺括。
3.套被套:将被套内侧外翻,抓住被套两角,与被芯两角对齐,然后顺势将被芯完全套入被套内,整理平整,被头平齐床头,被尾自然下垂,两侧下垂长度均匀。
4.套枕套:将枕芯塞入枕套,整理饱满,开口处朝内(远离床头柜一侧),摆放于床头,枕头间距均匀。
5.外观检查:确保整个床面平整美观,无毛发、污渍。
(四)抹尘与清洁
遵循“从上到下,从里到外,环形清理,干湿分开”的原则进行抹尘,避免遗漏和交叉污染。
1.卧室区域:
*高处抹尘:使用干抹布(或微湿抹布)依次清洁空调出风口、灯具(先关闭电源)、门框、门楣、挂画/装饰画等。
*家具表面:按照顺时针或逆时针方向,依次清洁衣柜内外、电视柜、书桌、床头柜、窗台、镜面(先用湿抹布擦拭,再用干抹布抛光)等。清洁时注意检查是否有客人遗留物品。
*电器设备:清洁电视屏幕(使用专用屏幕清洁剂和柔软抹布)、电话(按键缝隙需重点清洁消毒)、闹钟、插座等,确保无尘、无污渍、无指纹。
2.卫生间区域:卫生间清洁标准高,需彻底清洁并消毒。
*备齐用品:将所需清洁剂、抹布(专用)、刷子准备好。
*洗手台与镜面:先用湿抹布擦拭台面、水龙头,再用Bathroom清洁剂喷洒于台面、洗手盆内外,用百洁布(非钢丝面)刷洗,清水冲洗干净,干抹布擦干。镜面用玻璃清洁剂喷洒后,用干抹布或刮板擦拭至光亮无水痕。
*马桶:先冲水,然后将马桶清洁剂倒入马桶内(注意适量),用马桶刷刷洗马桶内壁(包括水线以上)、马桶盖内外、马桶圈、马桶底座及后部,用清水冲洗干净,最后用专用消毒抹布擦拭外部。
*淋浴区/浴缸:用Bathroom清洁剂喷洒墙壁瓷砖、浴缸内外(或淋浴屏),用百洁布刷洗,重点清洁皂垢、水垢,清水冲洗干净,干抹布擦干。地漏毛发需清理干净。
*地面:先用扫帚清扫(或用吸尘器吸去毛发),然后用稀释的清洁剂溶液或消毒水擦拭地面,从里到外,注意边角清洁。
(五)补充客用品与物品整理
1.补充客用品:按照酒店规定的数量和摆放标准,补充卫生间的一次性客用品(如牙具、梳子、香皂、沐浴露、洗发水、护发素等)、卫生纸、面巾纸、浴巾、面巾、地巾等。补充
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