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餐饮项目承包经营合同

引言

本合同由以下双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，就乙方承包经营甲方餐饮项目事宜，达成一致意见，特订立本合同，以资共同遵守。

一、合同双方

甲方（发包方）：

法定代表人/授权代表人：

统一社会信用代码/身份证号：

联系地址：

联系电话：

乙方（承包方）：

法定代表人/授权代表人：

统一社会信用代码/身份证号（如为个体工商户或自然人）：

联系地址：

联系电话：

（乙方如为个人，需提供其具备相应餐饮经营管理经验及健康证明的书面承诺）

二、承包标的

1.项目名称：（例如：XX公司食堂、XX酒店餐饮部、XX品牌餐厅XX店等）

2.项目地点：

3.承包范围：包括但不限于上述地点的厨房、餐厅（含包间）、相关附属设施设备（详见本合同附件一《设施设备清单》）的经营管理权。具体涵盖：

*餐饮服务的策划与提供（如早、中、晚三餐，夜宵，宴会，外卖等，具体以双方约定为准）；

*食材的采购、验收、存储、加工；

*菜品的研发、制作与出品；

*服务人员、厨房人员的招聘、培训、管理、薪酬福利发放及劳动关系处理；

*场地及设施设备的日常维护、保养与清洁；

*食品安全、卫生防疫、消防安全等合规管理。

4.项目现状：甲方确认，其提供给乙方承包经营的餐饮项目及附属设施设备处于正常可使用状态（除双方另有书面确认的瑕疵外）。

三、承包期限

1.本合同承包经营期限为**年，自年月日起至年月日止。

2.承包期限届满前**个月，如双方均有意继续合作，应另行协商签订新的承包合同或本合同的补充协议。若乙方在承包期内经营管理良好，无重大违约行为及重大安全责任事故，在同等条件下享有优先续约权。

四、承包费用及支付方式

1.承包费标准：双方约定，乙方应向甲方支付的承包费为：

*（□选项一：固定金额）每月人民币元（大写：）。

*（□选项二：营业额百分比）乙方每月营业收入的%作为承包费。

*（□选项三：其他方式，请具体说明）。

（选择上述任一方式或组合方式，并明确具体计算标准和周期）

2.支付周期与时间：承包费按月（或双方约定的其他周期）支付。乙方应于每个支付周期结束后个工作日内，向甲方支付当期承包费。

3.支付账户：甲方指定收款账户信息如下：

开户名：

开户行：

账号：

4.履约保证金：

*为确保本合同的全面履行，乙方应在本合同签订之日起个工作日内向甲方支付履约保证金人民币元（大写：）。

*承包期满或合同正常终止后，如乙方无违约行为、无未结清款项及其他遗留问题，甲方应在个工作日内将履约保证金无息退还乙方。如有扣除，甲方应书面说明。

5.其他费用：

*承包期内，与餐饮项目经营相关的水、电、燃气、热力、通讯等费用由方承担。

*厨房及餐厅日常维修保养费用（除因甲方提供的房屋主体结构或主要固定设施设备自身质量问题导致的大修外）由方承担。

*（其他需要明确的费用分担，如税费、垃圾清运费等）

五、双方的权利与义务

（一）甲方的权利与义务

1.权利：

*有权对乙方的承包经营活动进行指导、监督和检查，特别是食品安全、卫生、消防、服务质量及财务状况（涉及乙方商业秘密的除外）。

*有权按照本合同约定收取承包费及其他应付款项。

*有权要求乙方遵守国家法律法规及甲方的合理规章制度。

*在乙方严重违反合同约定或法律法规，经甲方书面催告后日内仍未改正的，甲方有权单方解除合同并追究乙方违约责任。

2.义务：

*按照合同约定向乙方提供符合经营条件的场地、设施设备，并确保其所有权或合法使用权。

*协助乙方办理或提供办理餐饮经营所需的相关证照（如食品经营许可证等）所需的甲方相关证明文件，相关费用由方承担。

*保障乙方在承包期内对承包标的的合法经营权，不得非法干预乙方的正常经营管理活动（本合同约定的监督检查除外）。

*按照合同约定，及时退还乙方履约保证金（如有）。

*协调乙方与物业、其他租户（如适用）之间的关系。

（二）乙方的权利与义务

1.权利：

*在本合同约定范围内，对承包的餐饮项目享有独立的经营管理权，包括人员聘用、菜品定价（需符合双方约定或市场公允价）、采购（需符合食品安全标准）、营销等。

*有权按照合同约定获得经营收益。

*有权要求甲方提供必要的经营条件和协助。

2.义务：

*严格遵守国家及地方有关餐饮经营、食品安全、卫生防疫、劳动用工、消防、环保等方面的法律法规，确保合法经营。建立健全各项管理制度并有效执行。

*对餐饮服务质量、食品质量与安全负全部责任。确保食材采购渠道正规、可追溯，严格执行食