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JIUDIANDUDAO主编:薛兵旺周耀进胡璟
第一篇酒店督导基础知识第二篇酒店督导基本技能第三篇酒店督导专项技能第一章管理基础知识第二章酒店督导及其管理职能第三章团队建设技能第四章领导技能第五章激励技能第六章管理沟通技能第七章时间管理技能第八章前厅部督导管理技能第九章客房部督导管理技能第十章餐饮部督导管理技能目录
第一章管理基础知识第一节管理及其内涵第二节管理主体与客体第三节管理组织结构与管理职能第一篇酒店督导基础知识
一、管理的定义从管理的本质及其要素来说,管理是指组织为了实现目标,通过计划、组织、领导、控制等管理职能进行
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