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摘要
随着全球一体化步伐的加速以及中西文化交流变得愈发普遍，以中国为
题材的英语作品的数量逐渐增加，已经成为外国人了解中国历史和文化的重
要渠道之一。这些作品的汉译版本也随之逐渐出现，受到了许多中国读者的
关注和欢迎。Shark’sFinandSichuanPepper是由英国作者扶霞·邓洛普撰写的
关于中国美食的游记和回忆录，该书于2018年由译者何雨珈翻译为中文《鱼
翅与花椒》出版，成为豆瓣当年讨论最多的书籍之一。
本文从副文本理论角度对《鱼翅与花椒》进行汉译接受研究，以期为以
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