DB63_T 2250-2024 舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范.docxVIP

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DB63

青海省地方标准

DB63/T2250—2024

舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范

2024-2-4发布2024-3-8实施

青海省市场监督管理局发布

I

DB63/T2250—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青海省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：青海省畜牧兽医科学院、西宁市动物疫病预防控制中心、湟中丰泰种养殖专业合作社、大通县桥头镇畜牧兽医站

本文件主要起草人：王磊、吴国芳、张剑搏、柴沙驼、王迅、项洋、马玉红、马遥、索宏德、张成图、赵武忠。

本文件由青海省农业农村厅监督实施。

DB63/T2250—2024

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舍饲牦牛发酵精补料生产技术规范

1范围

本文件规定了舍饲牦牛发酵精补料生产技术的精补料要求、发酵菌种、发酵流程、质量控制、标签、包装、贮存和运输、饲喂方法。

本文件适用于以牦牛瘤胃源鼠李糖乳杆菌（Lactobacillusrhamnosus）、乳酸片球菌（Pediococcusacidilactici）、干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei），青稞酒糟源酿酒酵母菌（Saccharomyces

cerevisiae）、毕赤酵母菌（Pichiapastoris）为发酵菌种，舍饲牦牛精补料为发酵底物，经固态发酵后生产的饲料产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T5521粮油检验谷物及其制品中U-淀粉酶活性的测定比色法

GB/T5523粮油检验粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法

GB/T6682国家实验室用水标准

GB/T9724化学试剂pH值测定通则

SB/T10318氨态氮测定法

GB/T14699.1饲料采样

GB/T17480饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法

GB/T19540饲料中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T20194动物饲料中淀粉含量的测定旋光法

GB/T20804奶牛复合微量元素维生素预混合饲料

GB/T20806饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定

GB/T28715饲料添加剂酸性、中性蛋白酶活力的测定分光光度法

GB/T30956饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化－高效液相色谱法

GB/T34224生物产品中功能性微生物检测

GB/T37493粮油检验谷物、豆类中可溶性糖的测定铜还原-碘量法

NY/T912饲料添加剂纤维素酶活力的测定分光光度法

NY/T1459饲料中酸性洗涤纤维的测定

3术语和定义

本文件没有术语和定义。

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4精补料要求

4.1原料选择要求

所用原料应符合《饲料原料目录》的规定，所用添加剂应符合《饲料添加剂品种目录》的规定。不应使用动物源性（乳制品除外）原料，不应使用国家明令禁止的添加物和化学制品。无腐败、发霉、变质情况，无有毒、有害杂物，所有原料粉碎后过40目筛。

4.2精补料组成

精补料要应满足舍饲育肥牦牛（体重≥300kg，日增重≥0.5kg/d）营养需要量。以玉米、豆粕（饼）、麸皮、菜籽粕（饼）、预混料、食盐等为主要原料组成。

4.3精补料营养水平

营养水平：增重净能4.45MJ/kg～6.45MJ/kg、粗蛋白16%～18%、钙0.35%～0.55%、总磷0.175%~0.275%。

5发酵菌种

5.1来源

发酵菌种筛自牦牛瘤胃和青稞酒糟。

5.2种类

5.2.1乳酸菌

鼠李糖乳杆菌（Lactobacillusrhamnosus）、乳酸片球菌（Pediococcusacidilactici）、干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei）。有效活菌数≥1011CFU/ml。

5.2.2酵母菌

9酿酒酵母菌（Saccharomycescerevisiae）、毕赤酵母菌（Pichiapastoris）。有效活菌数≥10CFU/ml。

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6发酵流程

6.1发酵容器

包括发酵袋（带排气阀）