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高等学校标准化学生食堂创建组织机构及职责

一、引言

高等学校学生食堂是学校后勤保障的重要组成部分，其服务质量和食品安全直接关系到师生的身体健康和学习生活。为了加强学生食堂的规范化管理，提高食堂的服务水平和保障能力，创建标准化学生食堂具有重要的现实意义。而建立科学合理的创建组织机构并明确其职责是实现这一目标的关键。

二、创建组织机构的设置

（一）创建领导小组

1.人员构成

创建领导小组由学校主管后勤工作的副校长担任组长，成员包括后勤管理处处长、财务处处长、学生工作处处长、保卫处处长、校医院院长以及各学院分管学生工作的副书记。

2.成立目的

统筹协调学校各部门之间的工作，为标准化学生食堂创建工作提供决策支持和资源保障，确保创建工作能够顺利推进。领导小组成员来自不同部门，能够从多个角度对创建工作进行指导和监督，保证工作的全面性和有效性。

（二）创建工作办公室

1.人员构成

创建工作办公室设在后勤管理处，办公室主任由后勤管理处副处长担任，成员包括后勤管理处相关科室负责人、食堂管理人员代表、学生代表。

2.成立目的

作为创建领导小组的日常办事机构，负责创建工作的具体组织实施和协调沟通。办公室成员涵盖了后勤管理的专业人员、食堂一线管理人员以及学生群体，能够兼顾管理需求和学生诉求，使创建工作更具针对性和实用性。

（三）专项工作小组

1.食品安全管理小组

人员构成：由校医院食品卫生监督人员、食堂食品安全管理员组成。

成立目的：负责食堂食品安全的监督管理工作，确保食品原材料采购、加工制作、储存销售等环节符合食品安全标准。校医院专业人员具备专业的卫生知识和监督能力，食堂食品安全管理员熟悉食堂操作流程，两者结合能够有效保障食品安全。

2.服务质量监督小组

人员构成：由学生工作处工作人员、学生代表组成。

成立目的：收集学生对食堂服务质量的意见和建议，对食堂的服务态度、就餐环境、菜品质量等方面进行监督评价。学生工作处工作人员能够引导学生合理表达诉求，学生代表则能直接反映学生的实际需求，有助于提高食堂服务质量。

3.财务管理小组

人员构成：由财务处工作人员、食堂财务管理人员组成。

成立目的：负责食堂的财务管理工作，包括成本核算、价格制定、资金使用等方面的监督和管理。财务处专业人员具备专业的财务知识和管理经验，食堂财务管理人员熟悉食堂财务状况，两者协作能够确保食堂财务管理的规范和透明。

4.设施设备维护小组

人员构成：由后勤管理处维修人员、食堂设备管理员组成。

成立目的：负责食堂设施设备的日常维护、保养和更新改造工作，确保设施设备的正常运行。后勤管理处维修人员具备专业的维修技能，食堂设备管理员了解设备使用情况，能够及时发现和解决设施设备问题。

三、各组织机构的职责

（一）创建领导小组职责

1.决策制定

制定标准化学生食堂创建工作的总体目标和规划，明确创建工作的方向和重点。例如，确定在一定时间内达到省级标准化学生食堂的标准，制定相应的阶段性目标和任务。

审批创建工作的重大事项和方案，如食堂改造方案、资金预算方案等。对涉及到的重大资金投入和设施设备更新等问题进行严格审核，确保决策的科学性和合理性。

2.资源协调

协调学校各部门之间的资源，为创建工作提供必要的人力、物力和财力支持。例如，协调财务处保障创建工作所需的资金，协调保卫处加强食堂周边的安全保卫工作。

与校外相关部门进行沟通协调，争取政策支持和技术指导。如与食品药品监督管理部门建立联系，获取食品安全监管方面的最新政策和技术标准。

3.监督指导

定期听取创建工作办公室的工作汇报，对创建工作进行监督检查，及时发现问题并提出整改意见。例如，每季度召开一次创建工作汇报会，对工作进展情况进行评估和总结。

对各专项工作小组的工作进行指导和协调，确保各小组之间的工作衔接顺畅。如在食品安全管理和设施设备维护工作中，协调两个小组之间的工作，避免出现管理漏洞。

（二）创建工作办公室职责

1.组织实施

根据创建领导小组的决策和规划，制定具体的创建工作实施方案和工作计划。将总体目标分解为具体的任务和指标，明确责任人和时间节点，确保创建工作有序推进。

组织召开创建工作会议，传达创建领导小组的工作要求，部署各项工作任务。例如，每月召开一次创建工作推进会，对工作进展情况进行通报和协调。

2.协调沟通

协调各专项工作小组之间的工作，解决工作中出现的矛盾和问题。如在食品安全管理和服务质量监督工作中，协调两个小组之间的信息共享和协作配合。

与学校各部门进行沟通协调，争取各部门对创建工作的支持和配合。例如，与学生工作处合作，