陈皮白茶标准文本.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

团体标准

T/XXXXXXX-XXXX

陈皮白茶

Chenpiwhitetea

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

海峡两岸茶业交流协会发布

T/CSTEA00061—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由福安市茶产业发展中心提出。

本文件由海峡两岸茶业交流协会归口。

本文件起草单位：福安市茶产业发展中心、福建省农业农村厅、福建农林大学、福建省农业科学院

茶叶研究所、福安市茶业协会、福建省茶产业研究会、福建鼎贞茶业有限公司

本文件主要起草人：

1

T/CSTEA00061—2023

陈皮白茶

1范围

本文件规定了陈皮白茶的术语和定义、原料要求、设备及工具要求、生产工艺和产品质量安全要求

。

本文件适用于以白茶为原料，陈皮为辅料，经陈放、筛分、拼配、蒸压定型或不蒸压定型、干燥、

包装制成的产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件

，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T30375茶叶贮存

GB/T22291白茶

GB/T40633茶叶加工术语

GH/T1070茶叶包装通则

中华人民共和国药典（2015年版一部）

3术语和定义

GB/T22291GB/T40633界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1陈皮白茶（Chenpiwhitetea）

以陈皮、各类白茶为主要原料，经挑选、筛分、拼配后，以一定比例混合，直接包装或蒸汽压制成

型，再干燥包装后制成的白茶产品，分为陈皮白茶散茶和陈皮白茶紧压茶两类。

4原料要求

4.1白茶

根据产品级别，选择白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等原料，需无霉变、无劣变、无异味、品质合

格，符合GB/T22291白茶的要求。

4.2陈皮

2

T/CSTEA00061—2023

符合《中华人民共和国药典》（2015年版第一部）要求，具备应有的形态气味，无霉变、无虫蛀，

品质合格。

5加工要求

加工应符合GH/T1091-2014的标准规定。

6陈皮白茶分类（与实物标准样）