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2026年春季学期学校食堂员工食品安全培训工作方案
为全面提升学校食堂员工食品安全责任意识与操作规范水平，有效预防春季学期食品安全事故发生，切实保障师生饮食安全与身体健康，结合《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，以及2026年春季学期学校食堂工作实际，制定本食品安全培训工作方案。
一、培训背景与目标
春季学期气温逐步回升，微生物繁殖加速，食品原料易腐变质风险增加；同时，师生经过寒假后集中返校，对食堂供餐的适应性需重点关注。当前学校食堂部分新入职员工对食品安全规范掌握不足，部分老员工存在操作惯性思维，需通过系统性培训强化全员责任意识。本次培训以
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