2025年冷链知识培训试卷题库及答案.docxVIP

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2025年冷链知识培训试卷题库及答案

一、选择题

1.以下哪个不是冷链物流的关键环节？

A.采购

B.运输

C.仓储

D.销售答案：D

解析：冷链物流的关键环节包括采购、运输、仓储、配送等，销售环节虽然与冷链物流相关，但不属于关键环节。

2.以下哪种物品不需要采用冷链运输？

A.冷冻食品

B.冷藏药品

C.新鲜水果

D.服装答案：D

解析：冷链运输主要用于保证易腐、易变质物品的品质和安全，如冷冻食品、冷藏药品、新鲜水果等，服装不需要采用冷链运输。

3.以下哪个温度范围属于冷藏温度？

A.18℃以下

B.0℃至10℃

C.10℃至25℃

D.25℃以上答案

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