第三章饭店营销管理现代饭店管理44课件讲解.pptxVIP

第三章饭店营销管理现代饭店管理

PART03第三节饭店营销市场进入

饭店目标市场选择及定位

（一）饭店目标市场选择1.无差异性营销策略饭店不考虑细分市场的差异性，对整个市场只提供一种营销组合。饭店目标市场选择及定位饭店营销组合整个市场

（一）饭店目标市场选择2.差异性营销策略选择几个细分市场作为目标市场并分别为每个目标市场设计营销方案。饭店目标市场选择及定位饭店营销组合1细分市场1饭店营销组合2细分市场2饭店营销组合3细分市场3

（一）饭店目标市场选择3.集中性营销策略选择一个或少数几个细分市场作为目标市场饭店目标市场选择及定位饭店营销组合特点细分市场

（二）饭店目标市场定位饭店目标市场选择及定位1对抗性市场定位对抗性市场定位即紧逼主要竞争者的市场定位。采用此种策略的饭店通常拥有竞争对手饭店的优势，再加上自己的优势，可使自己处于领先地位。

（二）饭店目标市场定位饭店目标市场选择及定位2差异化市场定位与竞争对手适当拉开距离的市场定位。饭店目标市场、产品及市场策略具有自身特色，因此与竞争者有显著差异。

（二）饭店目标市场定位饭店目标市场选择及定位3补缺性市场定位当市场有潜在需要，但竞争者没有或不愿意或没有能力提供相应的饭店产品，而本饭店却有能力和专长提供相应的产品时，宜采用此种定位模式。

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