《虾蟹养殖产业链病害防治与流通手册》.docVIP

《虾蟹养殖产业链病害防治与流通手册》

第1章虾蟹养殖产业概述

1.1虾蟹养殖产业发展现状

1.2虾蟹养殖产业链结构分析

1.3虾蟹养殖病害防治的重要性

1.4虾蟹养殖流通环节概述

第2章虾蟹养殖环境管理

2.1养殖水质调控技术

2.2养殖底质管理方法

2.3养殖环境监测与评估

2.4养殖场设施维护与优化

第3章虾蟹营养与饲料管理

3.1虾蟹营养需求分析

3.2养殖饲料配方设计

3.3饲料质量检测与控制

3.4饲料投喂技术与管理

第4章虾蟹主要病害识别

4.1细菌性病害识别与诊断

4.2病毒性病害识别与诊断

4.3寄生虫病害识别与诊断

4.4非传染性疾病识别与诊断

第5章虾蟹病害预防措施

5.1疫苗接种技术应用

5.2药物预防策略与管理

5.3生物防治方法与实践

5.4养殖管理中的预防要点

第6章虾蟹病害治疗技术

6.1细菌性病害治疗技术

6.2病毒性病害治疗技术

6.3寄生虫病害治疗技术

6.4非传染性疾病治疗技术

第7章病死虾蟹无害化处理

7.1病死虾蟹收集与暂存

7.2病死虾蟹无害化处理方法

7.3病死虾蟹处理废弃物管理

7.4病死虾蟹处理相关法规

第8章虾蟹养殖水质调控技术

8.1水质检测指标与方法

8.2水质调控技术与应用

8.3水质恶化应急处理措施

8.4水质调控与病害防治的关系

第9章虾蟹养殖生物防治技术

9.1天敌生物的应用与管理

9.2微生物制剂在养殖中的应用

9.3生物肥料与底质改良技术

9.4生物防治与化学防治的配合

第10章虾蟹养殖流通环节管理

10.1虾蟹捕捞与运输技术

10.2虾蟹暂养与保鲜技术

10.3虾蟹市场销售渠道与管理

10.4虾蟹流通环节质量监管

第11章虾蟹养殖产业链延伸

11.1虾蟹深加工技术应用

11.2虾蟹养殖与餐饮业结合

11.3虾蟹养殖与休闲渔业发展

11.4虾蟹养殖产业链延伸模式

第12章虾蟹养殖产业政策与法规

12.1国家虾蟹养殖产业政策

12.2虾蟹养殖相关法律法规

12.3虾蟹养殖环保政策与管理

12.4虾蟹养殖产业标准化建设

2.虾蟹养殖环境管理

2.1养殖水质调控技术

-水体pH值应保持在7.5-8.5之间，过酸或过碱都会影响虾蟹生长。可以通过定期检测，使用石灰石粉或碳酸钠进行调节。

-溶解氧是关键指标，应维持在5mg/L以上，低氧会引发应激和疾病。夜间可使用增氧机，或投放增氧剂如过氧化钙。

-氨氮和亚硝酸盐浓度需严格监控，超过0.5mg/L和0.2mg/L时易造成中毒。可使用生物滤池或换水来控制，也可投放硝化细菌进行降解。

-水温调控对不同生长阶段很重要，蜕皮期水温波动不能超过1℃/小时，避免应激。可使用增温或降温设备，如热水循环系统。

-磷酸盐浓度保持在0.1-0.3mg/L，不足时需补充磷酸二氢钾，过高则易引发蓝藻爆发。定期检测水体营养平衡。

-水体透明度应维持在30-40cm，过低可能缺氧，过高则光照不足。可使用沸石粉或硅藻土改善水质。

-使用浮游植物调控水体，藻类能吸收氮磷，但需控制密度，避免过度繁殖。可监测藻类细胞密度，及时调控。

-水体交换率建议保持在20%-30%每天，根据养殖密度调整。低密度可减少换水，高密度需加强循环。

-添加水质改良剂，如腐殖酸钠（50-100mg/L）能吸附有害物质，改善底质。生物炭也是常用改良剂，每亩可用5-10kg。

-藻类控制要科学，过度清除会破坏生态平衡。可使用紫外线杀菌灯或投喂藻类抑制剂。

-水体消毒需谨慎，生石灰（5-10mg/L）使用时要控制浓度，避免烧苗。消毒后需充分换水恢复。

2.2养殖底质管理方法

-底质pH值应维持在7.0-8.0，过高或过低都会影响底栖生物活动。定期检测，可使用沸石改良酸性底质。

-有机质含量建议控制在5%-8%，过高会产生产生硫化氢。可通过底质改良剂如沸石粉（每亩10-15kg）来调节。

-溶解氧是底质管理重点，表层需保持3mg/L以上。可使用增氧机，或定期使用过氧化钙（每亩0.5-1kg）。

-氨氮在底质中易积累，表层浓度超过1mg/L时要及时处理。可铺设生物滤垫，或使用底质改良剂。

-硫化氢是底质恶臭的主要成分，浓度超过0.5mg/L会危害虾蟹。使用活性炭（每亩5kg）能有效吸附。

-底质有机碎屑要定期清理，否则会滋生有害菌。可使用底质翻抛机，或生物酶制剂（每亩2-3kg）分解。

-沙底养殖可铺设10-15cm厚淤泥，增加底栖生物多样性。泥沙比例应保持在3:7，有利于微生物生长。

-每月检测底质营养盐，氮磷比控制在100:40左右。过高时需减少饲料投喂，或使用沸石吸附。

-底质温度对虾蟹摄食有影响，冬季需加厚淤泥层