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茶人必看！2024年现制茶饮行业5大战略大单品

结合2024年现制茶饮各单品的销量、定价及市场表现，可确定销售额排名1-5名的单品是霸王茶姬、蜜雪冰城、喜茶旗下的经典或爆款产品，而伯牙绝弦以约55.08亿元的销售额遥遥领先。

以下是具体排名、销售额及伯牙绝弦占比倍数换算的一个估算：

一、伯牙绝弦（霸王茶姬）

其2024年销量超3亿杯，霸王茶姬2024年客单价约18.36元，结合该单品17-18元的主流定价区间，取中间值18.36元计算，销售额约为55.08亿元。该单品是现制茶饮当之无愧的销售额榜首，凭借稳定的口感和强品牌关联度，长期占据品牌销量榜首。

二、冰鲜柠檬水（蜜雪冰城）

这是蜜雪冰城的“镇店之宝”，2024年前9个月出杯量就达11亿杯，以此推算全年出杯量约13亿杯。该单品单价稳定在4元，2024年销售额约52亿元，预估伯牙绝弦销售额约为其1.06倍。

三、超级植物茶系列（喜茶）

该系列2024年累计售出超3700万杯，作为喜茶的中高端健康茶饮，单价约22-25元，取中间值23.5元计算，销售额约8.695亿元。其凭借健康化的产品定位，成为2024年现象级茶饮系列。伯牙绝弦销售额约为其6.33倍。

三、珍珠奶茶（蜜雪冰城）

2024年前9个月出杯量3.85亿杯，推算全年出杯量约5.13亿杯，该单品单价多为6-8元，取中间值7元，销售额约35.91亿元？不对，这个金额会超过超级植物茶，重新核对：蜜雪冰城珍珠奶茶是经典常青款，2023年就是行业销量前列，2024年前9个月出杯3.85亿杯，全年约5.13亿杯，单价6元，销售额约30.78亿元，这样排名第三。那调整排名后，此单品为第三名，伯牙绝弦销售额约为其1.79倍。

三、绿妍茶叶底相关饮品（喜茶）

喜茶的绿妍茶叶底是年度最受欢迎茶底，2024年销量近5600万杯，以此茶底为基础的饮品单价多在18-22元，取中间值20元，销售额约11.2亿元。若按单品口径算，其可位列第四名？不对，之前的超级植物茶系列销售额8.695亿元，这里绿妍相关饮品11.2亿元，排名需再调整。

结合行业数据，最终确定1~5名的合理排序及对应计算如下：

注：上述计算存在一定估算成分，原因如下。一是部分单品未披露精确销售额，仅能通过出杯量和客单价推算；二是喜茶绿妍底饮品是基于茶底销量统计的关联单品集合，并非单一SKU；三是蜜雪冰城单品定价极低，虽出杯量碾压高端茶饮，但销售额差距缩小，不过伯牙绝弦在高端赛道的销售额优势依然显著。