餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法.docx

餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法

第一章总则

第一条为强化餐饮服务单位食品安全主体责任，构建以信用为基础的新型监管机制，依据《食品安全法》《政府信息公开条例》《市场监督管理信用修复管理办法》等法律、行政法规，制定本办法。

第二条本办法所称“餐饮服务单位”是指依法取得《食品经营许可证》或实行备案管理的餐馆、饮品店、单位食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、农村自办宴席固定加工点等。

第三条本办法所称“食品安全监管信用信息”是指市场监督管理部门在履职过程中产生或获取的，可用于识别餐饮服务单位信用状况的客观数据和资料，包括基础信息、行政许可信息、监督检查信息、抽检监测