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校本课程《生活中的化学》教案课程：点亮生活智慧的探究之旅

一、课程概述

本校本课程《生活中的化学》旨在引导学生跳出传统课本的框架，从五彩斑斓的日常生活现象出发，探索其中蕴含的化学原理与科学奥秘。课程强调“从生活走进化学，从化学走向社会”，通过一系列贴近生活、趣味性强、可操作性高的探究活动，激发学生对化学学科的好奇心与求知欲，培养其科学探究能力、创新思维以及运用化学知识解决实际问题的能力，最终实现科学素养与生活智慧的共同提升。本课程适用于初中或高中起始年级学生，可作为必修课程的有益补充或拓展性学习内容。

二、课程设计理念与目标

（一）设计理念

1.生活化导向：以学生熟悉的生活场景、常见物质和现象为切入点，将抽象的化学知识具象化、情境化，降低认知门槛，增强学习的亲切感和实用性。

2.探究性学习：鼓励学生主动发现问题、提出假设、设计方案、动手实践、分析结果，在“做中学”、“用中学”，体验科学探究的完整过程。

3.跨学科融合：适当融入生物学、物理学、营养学、环境科学等相关学科知识，培养学生的综合素养和知识迁移能力。

4.趣味性与实践性并重：通过趣味实验、家庭小制作、社会调查等多种形式，激发学习兴趣，培养动手能力和解决实际问题的能力。

（二）课程目标

1.知识与技能：

*认识生活中常见的化学物质及其主要性质和用途。

*理解一些基本的化学概念和原理（如物质的构成、化学反应、酸碱性等），并能解释生活中的相关现象。

*初步学会观察、记录、分析实验现象，掌握基本的实验操作技能和安全常识。

*能够运用所学化学知识，对生活中的一些化学问题做出初步判断和解释，并尝试提出解决方案。

2.过程与方法：

*经历从生活现象中发现化学问题、进行探究、得出结论的过程。

*学习运用观察、实验、查阅资料、讨论交流等多种方式获取信息和解决问题。

*培养合作与交流能力，学会在小组活动中有效沟通、分工协作。

3.情感态度与价值观：

*感受化学的魅力，激发对化学学习的兴趣和热情。

*培养科学严谨的态度、勇于探索的精神和创新意识。

*认识化学在改善生活、促进社会发展中的重要作用，同时关注化学应用可能带来的环境问题，树立绿色化学和可持续发展观念。

*增强对生活的热爱，提升科学素养和生活智慧。

三、课程内容与课时安排建议（总计约12-16课时，可根据实际情况调整）

模块一：厨房中的化学——舌尖上的科学（3-4课时）

*课题1：调味品的“魔法”(1课时)

*内容：探究食盐（氯化钠）的多功能性（调味、防腐、去污等）；认识食醋（主要成分乙酸）的酸性及其在烹饪中的作用（软化骨质、去腥、增色等）；小苏打（碳酸氢钠）的碱性与发酵原理。

*活动建议：品尝不同浓度盐水的味道；设计实验比较食醋与厨房中其他液体的酸性；用小苏打和白醋模拟发酵现象。

*课题2：谁偷走了苹果的“脸”？——探究食物的氧化与保鲜(1-2课时)

*内容：认识食物的氧化变质现象（如苹果切开后变色、铁生锈）；了解常见的食品保鲜方法（如冷藏、真空包装、使用抗氧化剂如维生素C）及其化学原理。

*活动建议：对比实验探究不同条件（温度、空气、是否添加柠檬汁/维生素C）对苹果切片变色速率的影响；调查家中常见食品的保质期和保鲜方法。

*课题3：水的净化与硬水软化初探(1课时)

*内容：了解自来水的简单处理过程；认识硬水与软水的区别及其对生活的影响（如烧水垢、洗涤剂效果）；学习简单的硬水软化方法（如煮沸）。

*活动建议：观察水壶中的水垢；设计实验（如肥皂水法）鉴别硬水和软水；体验煮沸对硬水的软化作用。

模块二：清洁与洗涤的奥秘——身边的“化学家”（2-3课时）

*课题1：洗涤剂如何“吃掉”油污？(1课时)

*内容：认识洗涤剂的主要成分（表面活性剂）；理解乳化作用的原理；比较不同洗涤剂（肥皂、洗衣粉、洗洁精）的去污能力和适用范围。

*活动建议：设计实验比较不同洗涤剂对油污的乳化效果；讨论洗涤剂使用的注意事项（如环保、皮肤保护）。

*课题2：污渍的“克星”——常见污渍的去除原理(1-2课时)

*内容：针对不同类型污渍（如墨渍、汗渍、果汁渍、铁锈渍），探究其化学组成及常用去除方法的化学原理（如酸碱中和、氧化还原、溶解等）。

*活动建议：收集不同污渍样本，尝试用不同方法（如草酸除铁锈、维生素C还原高锰酸钾渍）进行去除实验；制作“污渍去除小百科”手抄报。

模块三：个人护理与化学——美丽背后的科学（2-3课时）

*课题1：牙膏中的化学——守护牙齿健康(1课时)

*内容：了解牙膏的基本成分（摩擦剂、清洁剂、氟化物等）及其作用；认识龋齿形成的简单原因和含