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学术论文陈丽叶：2019—2023年欧盟对华坚果与籽类食品预警通报分析
食品轻工
2019—2023年欧盟对华坚果与籽类食品预警通报分析
陈丽叶
（福建省产品质量检验研究院，福建福州350002）
摘要：文章从通报类型、通报国家、危害类型、食品类别等维度分析2019—2023年欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）
对我国出口欧盟的坚果与籽类食品通报情况，以反映我国出口欧盟的坚果与籽类食品的质量安全状况。结果表明：83.54%的
通报类型为拒绝入境通报；荷兰、西班牙是主要的通报国家；霉菌毒素是我国出口欧盟坚果与籽类食品被通报的主要危害类
型；通报数量最高的食品品种为花生，通报原因主要为黄曲霉毒素超标。文章总结欧盟RASFF通报我国出口欧盟国家的坚果
与籽类食品安全情况，以期为我国市场监管部门和出口食品企业提供参考。
关键词：坚果；籽类食品；欧盟；食品和饲料快速预警系统；霉菌毒素
Doi：10.3969/j.issn.1007-550X.2025.04.008
中图分类号：TS201.6文献标识码：A文章编号：1007-550X（2025）04-0042-05
我国坚果与籽类食品种类丰富，主要品种有瓜通报数据进行分析，表明欧盟市场上食品的主要问
[1,2]
子类、坚果类、花生类、豆类等及其果仁。坚题是坚果中的真菌毒素、禽肉和鱼类中的致病性微
果与籽类食品供应链日益复杂和全球化，对确保市生物、水果和蔬菜中的农药残留以及鱼类中的重金
[8]
场上食品质量安全提出了新的挑战。欧盟作为世界属。2010—2017年欧洲委员会报告称坚果与籽类
第一大经济联合体，是世界上最大的食用坚果进口中黄曲霉素污染主要来自中国、伊朗、土耳其和美
[3,4]
国，也是我国花生出口的主要市场之一。根据国。研究分析RASFF中坚果与籽类食品数据，可以
联合国粮农组织公布信息统计数据为识别该类食品潜在的危害提供有用的基础，对我
(/faostat/en/#data/TM)，2022国食品质量安全监管具有重要意义。
年我国出口欧盟的坚果与籽类食品113218.67吨，本文根据欧盟RASFF的坚果与籽类食品风险预
出口金额41363.4万美元，主要为花生和葵花籽，警信息，以2019—2023年RASFF通报中坚果与籽
占我国出口欧盟坚果与籽类食品总量的67%。类食品的通报数据为研究对象，分别从通报类型、
欧盟食品和饲料快速预警系统（RapidAlert通报国家、危害类型、食品类别等维度分析我国出
SystemforFoodandFeed,RASFF）成立于1979口坚果与籽类食品的质量安全状况，以期为我国食
年，目的是在欧盟成员国之间迅速流通有关食品和品安全预警技术研究和出口坚果与籽类食品行业提
饲料危害（化学、生物、物理和过敏原）的信息，供参考。
所有进口到欧盟的食品和饲料都由成员国的监管部1材料与方法
门进行检查，当发现对公众健康有直接或间接风险1.1数据来源
时，将通过RASFF向所有欧盟成员国和出口国发布本文中的2019年1月至2023年12月基础数
[5,6]
预警信息，保障食品质量安全。RASFF数据库是据来源于欧盟食品和饲料快速预警系统网站
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