粗细搭配小学.pptx

营养健康课程中小学生肥胖防控示范行动

粗细搭配

本节课目标行为目标每天都有粗细搭配知识目标认识什么是粗细搭配掌握粗细搭配的方法了解粗细搭配的益处

一起聊聊粗粮环节一

你知道粗粮食物都有哪些吗？你有爱吃的粗粮吗？全谷物薯类杂豆

粗细搭配食物环节二

常见的粗粮食物

常见的粗粮—全谷物全谷物是未经过精细加工的谷物，保留了其天然的营养成分。糙米燕麦藜麦玉米小米黑米荞麦大麦全麦粉

常见的粗粮—杂豆红豆绿豆花豆芸豆鹰嘴豆

常见的粗粮—薯类红薯紫薯土豆山药芋头在营养学里，薯类不归类在蔬菜里，而是主食类，我们喜欢吃的土豆是可以作为粗粮，替代一部分主食的。

常见的精制谷物

常见的精制谷物精米用于制作白米饭和白粥白面用于制作白馒头、包子、饺子、白面条和白面包等

什么是粗细搭配食物

精米白面进阶成为粗细搭配食物粗细搭配食物白米面食物白米饭紫薯粥豆饭红薯饭全麦面包腊八粥白馒头粗细搭配是指粗粮和精米白面的搭配白粥白面条白吐司杂粮馒头荞麦面全谷物粉全谷物粉全谷物粉豆包豆类薯类紫薯包全谷物豆类薯类杂粮饭全谷物豆类薯类燕麦粥

粗细搭配有什么益处？

全谷物如何变成精制谷物？全谷物经过加工脱去了一层层营养外衣，每脱去一层外衣，营养素也在不断流失。最后变成了我们常吃的精米白面。