食品安全培训资料课件.pptxVIP

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目录

壹贰叁

食品安全基础食品污染与控制食品加工卫生

肆伍陆

食品储存与运输食品安全检测技术食品安全管理与培训

食

品

安

全

基

础壹

食品安全的含义

食品安全定义食品安全指的是食品中无有害物质，不会对消费者健康

造成危害，确保食品的卫生和质量。

食品安全的法律框架

各国通过立法确立食品安全标准，如美国的《食品安全

现代化法》，确保食品从生产到消费的全过程安全。

食品安全与公共健康

食品安全直接关系到公共健康，不良食品可导致食源性

疾病，影响社会健康水平和经济发展。

食品安全重要性

010203

维护社会稳定促进经济发展

保障公众健康食品安全事件会引发食品安全问题解决得

食品安全直接关系到消费公众恐慌，影响社会好，可以增强消费者

秩序，因此确保食品信心，促进食品产业

者的身体健康，不良食品

安全是社会稳定的基和相关经济的健康发

可能导致疾病甚至死亡。

础。展。

食品安全法规

01020304

食品生产许可制度食品标签和成分规定食品召回程序食品广告和宣传限制

根据食品安全法规，食品法规要求食品包装上必须当食品存在安全风险时，食品安全法规对食品广