食品安全标准 灵芝.pdfVIP

DBS52

贵州省地方标准

DBS52/057—2025

食品安全地方标准灵

（修订报批稿）

2025-11-10发布2025-12-10实施

贵州省卫生健康委员会发布

DBS52/057—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DBS52/057-2022《食品安全地方标准灵芝》，与DBS52/057-2022相比，主要技术变化如

下：

——删除了标准适用的范围限定；

——更新了规范性引用文件；

——调整了污染物控制指标和限量要求；

——删除“7其他”要求内容；

本文件由贵州省卫生健康委员会归口。

本文件起草单位：贵州省疾病预防控制中心、贵州省特色食品产业促进会、铜仁市疾病预防控制中心、

贵州高山生物科技有限公司、册亨县市场监督管理局、贵州医科大学附属医院、册亨县卫生健康局、六盘

水市妇幼保健院。

本文件主要起草人：刘利亚、周贻兵、张权、杨绍群、王华、郑鲁平、张林、刘文政、龙婷、郑冲、

龙苏、刘贵荣、吴玉田、廖春、殷忠、王颖怡、毕珊、李磊、林野、吴安忠、王封江、王永奎、刘艳敏、

罗信旭、邹璐、苑洁、姚捃、龚倩玉、田继贵、张黎黎、赵小登、彭西英、胡贤荣、廖玉丹、杨璐珲、李

风宇。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——2022年首次发布为DBS52/057-2022；

——本次为第一次修订。

I

DBS52/057—2025

食品安全地方标准灵

1范围

本标准规定了灵芝的术语和定义、要求（含检验方法）、标签、包装和其他要求。

本标准适用于人工种植的赤芝、紫芝。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

《中华人民共和国药典》（2025年版）一部

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家市场监督管理总局令第70号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1灵

人工种植多孔菌科真菌（Ganoderma）干燥子实体，包括赤芝（GanodermaLucidum（Leyss.ex

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