【食品品控顶岗实习报告2300字】.pdfVIP

食品品控顶岗实习报告

内容：

一、实习目的

理解并掌握业务知识，巩固并充实以所学专业知识。通过实习可以让大家

从社会实践上接触到和自己专业有关的现实工作并加强理解，训练与锻炼大家

对所学基础理论的综合应用能力、基本技能与专业知识，去独立地分析，解决

实际问题，理论联系实际，增强实践动手能力，为毕业走向工作岗位奠定了一

定基础；同时能检查教学效果，为了一步提高教育教学质量，培养合格人才,

累积经验等，并且为了能够顺利的和社会环境行对接做好了铺垫。夯实机电

一体化主干课程，增强实际操作技能，丰富了实际工作与社会经验，熟练掌握

操作技能，把学到的东西应用到实践中去。

二、实习单位及岗位介绍

我于2023年X月X日到肇庆焕发生物科技有限公司做食品品控。经过1

个月试用期，自己迅速掌握了公司食品的制作技术和其他产品每个系列生产工

艺流程及各种易出问题的细节都能转正。

三、实习内容

在这段时间里，我一直担任食品质量检验员，仔细研究公司的质量管理控

制过程，按照岗位职责要求，收获如下：

（-）对原材料行安全检查

本人严格遵守公司的管理要求，不遗漏、不多分拿。

（二）成品检验

检验工作属于精细检验流程。“细节决定成败〃，在实验过程中，笔者以严

谨的工作态度行了每一次实验。目前，本人已经掌握淀粉糖系列产品全部原

材料检验方法和程序。请谢谢主人和同事，这一切都要靠你来教。

（三）数据处理

记录资料时，我以“务实求真〃为原则，将每一项实验资料都记录下来，

并加以归纳和报告。达到无误报，谎报的目的。

四、实习过程

我们大学生已经经历的人生旅途，大部分都是在校期间经历，因而对外界

的了解都是很肤浅的。我们等不出来，才能对社会有一个深刻的认识，假如我

们把死板的书本知识带到社会上来，一定是到处碰壁，耽误了我们大好时光。

上大学时入工厂行生产实习，同时也接触到了社会，非常有必要。唯有我

们才更能洞察现实，才会更加自觉地去多学习大学里对社会有帮助的知识，这

样才能够在走出社会之后，更快速的去适应这个社会，自我价值的较好实现。

X月X号上午九点许，我们来到肇庆焕发生物科技有限公司，这时，该厂

已经开始投产，外面的世界似乎很平静，但是走车间内部，却又是另一种景

像，职工们忙得很辛苦。公司领导于百忙中热情接待，然后就有了一个有关的

工作人员为我们布置了寝室，然后领着大家一起买了工作帽，借工作服、水鞋,

最后，也搜集了大家的照片，）隹备办实习工作证，他盛情款待，给大家留下了

非常深刻的印象。之后，公司又为我们分配了大量实习岗位，我们来实际操作

一下，切身的实践。第二天开始我们就开始向车间深处走去。在这里，我们可

以目睹员工们辛勤劳动和令人感叹的手工技术。一种产品的产生，需要有多项

的划分，他们分工很细，对职工要求非常苛刻，每道工序都配备了数十名工作

人员，但是只有机器在响，大家忙得不亦乐乎。

我先被安排在食品生产线车间。做为一个初出茅户的人，在与那里的职员

打招呼之后，就开始投入学习。第一，要到那儿去看看职工如何经营，然后向

他们求教，介绍操作要领与技术，并且慢慢地与实际操作相结合，领略了其技

巧。在座职工热情帮助，胶布封纸箱的步骤，一职工便自己动手给我上半小时

课，一直到基本领会为止，真的是不可多得而又心怀感恩。经过实地持续观察

与学习，以及实习，我们的包装操作技能逐渐得到大幅度提升。食品生产线车

间里，我通常选择最笨重的装箱工作，尽管比较吃力，但往往汗流泱背，不过,

眼看着一箱箱终产品摆在他眼前，操作技能一步步提升，心乐开了花。

到食品生产线车间质检部见习一段时间，在座的各位同仁给了我们很大帮

助。从高层次来说，任何我们碰到的事情都是不懂的，管理人员还热情地向大

家作了解释，使我们懂得了很多关于生产与管理方面的道理。体验这段时间实

习，让我对它有了更加清晰的了解：如今，随着科学技术的不断变化，产量快,

质量好，多么重要啊，时间即生命，机器正在争分夺秒，我们还在争分夺秒，

大家要抓住已有时间，强化时间观念。唯有好好利用时间、合理分配时间，为

了更好的实现人生的价值，把自己的一份力献给社会。

5.实习体会

为期几个月的实习终于结束，回顾这几个月的实习工作，一切仿佛发生自

昨